Ciasto Marchewkowe

200 g serka kremowego
½ szklanki masła, miękkiego
2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do pieczenia o wymiarach 23×33 cm.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.

3. W osobnej misce połącz olej, cukier i jajka. Mieszaj, aż składniki się połączą.
4. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki i dokładnie wymieszaj.
5. Wmieszaj startą marchewkę, orzechy i rodzynki, jeśli używasz.
6. Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie czysty.
7. Po upieczeniu, odstaw ciasto do ostygnięcia.
8. W międzyczasie przygotuj polewę: w misce ubij serek kremowy i masło, aż będą gładkie. Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, a następnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
9. Gdy ciasto ostygnie, nałóż polewę na wierzch i pokrój na kawałki.

Informacje żywieniowe (na porcję):
Kalorie: 320 kcal
Węglowodany: 45g
Białko: 4g
Tłuszcz: 15g
Tłuszcze nasycone: 3g
Cukier: 25g