Ciasto Shrek bez pieczenia

Wykonanie

• Blachę 30×41 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie umieścić obok siebie biszkopty.

• 300 ml zielonego soku wymieszać z proszkiem budyniowym. Jeśli budyń jest bez cukru, należy dodać 4 łyżki cukru. Pozostały sok zagotować. Sok z budyniem i cukrem wlać do gotującego się soku. Mieszać aż powstanie gęsta masa. Ciepłą masę wyłożyć ją na biszkopty, a następnie na niej poukładać delicje.

• 2 galaretki agrestowe rozpuścić w 500 ml wody, odstawić do przestygnięcia.

• Śmietanę 30% ubić na pianę. Pod koniec ubijania powoli wlewać do niej przestygniętą galaretkę.

• Gotową masę rozprowadzić na delicjach. Całość wstawić do lodówki, by masa stężała.
• Pozostałe 2 galaretki agrestowe rozpuścić w 800 ml gorącej wody, podstawić do lekkiego stężenia.
• Tężejącą galaretkę wyłożyć na ciasto. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.