Przygotowanie biszkoptów:
Schłodzoną kawę wymieszaj z amaretto (jeśli go używasz). Zanurzaj biszkopty w kawie przez kilka sekund, starając się, by nie wchłonęły za dużo płynu. Układaj je na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią spożywczą.
Krem mascarpone:
W misce zmiksuj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę. Następnie, w osobnej misce, ubij śmietanę na sztywno. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z mascarpone, mieszając łyżką lub szpatułką, aby uzyskać puszystą konsystencję.
Układanie warstw:
Na warstwie biszkoptów rozłóż równomiernie część kremu mascarpone. Następnie ułóż kolejną warstwę nasączonych biszkoptów, a potem ponownie nałóż krem. Powtarzaj tę czynność, aż zużyjesz wszystkie składniki.
Chłodzenie:
Gotowe ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły, a konsystencja stwardniała.
Wykończenie:
Przed podaniem, posyp wierzch ciasta cienką warstwą kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tiramisu na blasze najlepiej smakuje schłodzone. Warto je podać po kilku godzinach w lodówce, kiedy smaki są odpowiednio przełamane.
Jeśli chcesz, aby deser miał bardziej intensywny smak kawy, możesz dodać więcej espresso do nasączania biszkoptów.
Ciasto najlepiej przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Warianty:
Tiramisu bez alkoholu: Zamiast amaretto, użyj likieru waniliowego lub po prostu pomiń ten składnik, by ciasto było odpowiednie dla dzieci.
Tiramisu czekoladowe: Do kremu mascarpone dodaj roztopioną czekoladę (czarną lub mleczną), by nadać deserowi bardziej intensywny smak.
Tiramisu z owocami: Do warstwy kremu możesz dodać świeże owoce, takie jak maliny czy truskawki, które świetnie komponują się z kawową nutą tiramisu.
FAQ:
Yo Make również polubił
Pieczone buraki z miodem, tymiankiem, fetą i orzechami: zdrowa uczta pełna smaku
Super chrupiące frytki z serem
Ciasteczka owsiane z bananami i kakao – szybki i zdrowy deser
Twoja Torba jako Lustrzane Odbicie: Co Styl Noszenia Odkrywa o Twojej Osobowości