oliwę z oliwek. Jeśli chcesz, możesz dodać posiekany czosnek i chwilę go podsmażyć, aby uwolnił aromat.
Dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez 5-7 minut, aż stanie się lekko złocista i miękka. Jeśli preferujesz, możesz dodać szczyptę soli i pieprzu, by podkreślić smak.
Opcjonalnie – dodanie ziół:
Pod koniec smażenia, jeśli masz pod ręką świeże zioła, dodaj je do cukinii. Bazylia, oregano, czy tymianek wspaniale pasują do tego warzywa i nadają mu wyrazisty aromat.
Podanie:
Po usmażeniu, przełóż cukinię na talerz i, jeśli lubisz, posyp startym parmezanem lub innym twardym serem. Podawaj natychmiast, gdy jest jeszcze ciepła.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Cukinia smażona w oliwie z czosnkiem to doskonały dodatek do dań głównych, zwłaszcza tych, które wymagają lekkiego warzywnego akcentu. Możesz podać ją obok mięsa, ryb lub jako samodzielne danie z dodatkiem kaszy, ryżu czy makaronu.
Przechowywanie: To danie najlepiej smakuje na świeżo, ale jeśli chcesz je przechować, umieść cukinię w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Może być przechowywana przez 1-2 dni. Przed podaniem można ją lekko podgrzać.
Wskazówka: Jeśli chcesz, by cukinia była bardziej chrupiąca, możesz ją lekko obtoczyć w mące przed smażeniem, lub zapiec w piekarniku w wysokiej temperaturze.
Warianty:
Cukinia pieczona: Jeśli nie chcesz smażyć cukinii, możesz ją upiec w piekarniku. Wystarczy pokroić ją na plastry, posmarować oliwą i przyprawić solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami, a następnie piec przez 15-20 minut w temperaturze 200°C.
Cukinia z serem feta: Dodaj do smażonej cukinii kawałki sera feta, które świetnie komponują się z delikatnym smakiem cukinii. Możesz także skropić całość sokiem z cytryny, by dodać świeżości.
Cukinia w panierce: Dla bardziej chrupiącej wersji, oblej plastry cukinii jajkiem, obtocz w bułce tartej i smaż na złoto. Możesz dodać przyprawy do panierki, takie jak czosnek w proszku czy papryka, dla dodatkowego smaku.
Cukinia z pomidorami i mozzarellą: Dodaj do smażonej cukinii pokrojone pomidory i mozzarellę, a następnie krótko podduś, aż ser się rozpuści. Taka wersja to doskonałe danie wegetariańskie.
FAQ:
Yo Make również polubił
Przepis na pikantne podpłomyki z warzywami i serem
“Jak przechować świeżą pietruszkę na miesiąc: Sekret szefów kuchni z metodą miski”
KREM DO CIASTA KARMELOWEGO 🍯😍
Rolowane Biscotti: Przepis na Włoskie Ciasteczka z Charakterem