Cytrynowy Łosoś z Awokado i Komosą: Ziołowa Miska Pełna Smaku

Jeśli używasz świeżego łososia, przypraw go solą, pieprzem, skórką z cytryny i sokiem z połowy cytryny. Skrop odrobiną oliwy z oliwek.
Smaż łososia na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie odpowiednio usmażony (złocisty na zewnątrz, delikatnie różowy w środku). Jeśli korzystasz z łososia wędzonego, wystarczy go pokroić na kawałki.
Przygotowanie awokado:

Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i delikatnie wydrąż miąższ. Pokrój go w plastry lub kawałki, w zależności od preferencji.
Mieszanie składników:

W misce połącz ugotowaną komosę ryżową, pokrojone awokado, posiekaną świeżą miętę, pietruszkę i koperek. Skrop całość sokiem z cytryny, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Podanie:

Na talerzu ułóż porcję komosy z awokado i ziołami, a na wierzchu ułóż kawałki usmażonego lub wędzonego łososia. Całość udekoruj dodatkowymi ziołami oraz, opcjonalnie, nasionami chia dla efektu chrupkości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To danie idealnie smakuje na ciepło, ale również w wersji schłodzonej. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem i przechować w lodówce przez 1-2 dni.
Przechowywanie: Komosę oraz zioła najlepiej przechowywać osobno od łososia, aby nie straciły swojej świeżości. Awokado po pokrojeniu najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku, aby nie ściemniało
Warianty:
Zamienniki białka: Zamiast łososia możesz użyć grillowanego kurczaka, tofu lub innych ryb (np. pstrąga lub tuńczyka).
Dodatki: Dodaj do miski ulubione warzywa, takie jak pomidory koktajlowe, ogórek lub cebulę czerwoną.
Wersja bezglutenowa: Komosa ryżowa jest naturalnie bezglutenowa, więc to danie idealnie sprawdzi się w diecie bezglutenowej.
Bardziej sycąca wersja: Możesz dodać trochę orzechów (np. migdałów lub orzechów włoskich) dla dodatkowej chrupkości.
FAQ: