Czekoladowa panna cotta: Prosty deser z nutą elegancji

Czy można zrobić panna cottę bez żelatyny?
Tak, zamiast żelatyny możesz użyć agar-agar, który jest naturalnym odpowiednikiem żelatyny pochodzenia roślinnego. W tym przypadku pamiętaj, że agar-agar wymaga zagotowania, a także stosowania innej proporcji (zwykle 1 łyżeczka agar-agar na 500 ml płynów).
Czy muszę używać śmietany kremówki?
Śmietana kremówka jest kluczowa, ponieważ zapewnia gładką konsystencję i bogaty smak. Można ją jednak zastąpić mlekiem kokosowym dla wersji wegańskiej.
Jakie czekolady najlepiej używać do panna cotty?
Do klasycznej panna cotty najlepiej używać czekolady gorzkiej o wysokiej zawartości kakao, co nada deserowi głęboki smak. Można także używać czekolady mlecznej, jeśli preferujesz słodsze wersje.