“Czekoladowa Rolada Szwajcarska: Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu”

Wprowadzenie
Rolada szwajcarska z czekoladą to klasyczny deser, który podbija serca na całym świecie. Delikatne, puszyste ciasto biszkoptowe otula kremowe nadzienie czekoladowe, tworząc harmonijną całość. Idealny na świąteczny stół, spotkania z przyjaciółmi czy popołudniową kawę. W tym przepisie przedstawiamy sprawdzoną metodę przygotowania, dzięki której Twój deser będzie wyglądał i smakował jak z najlepszej cukierni.

Składniki
Składnik Ilość
Jajka 4 sztuki
Cukier 100 g
Mąka pszenna 80 g
Kakao 20 g
Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
Czekolada gorzka (roztopiona) 100 g
Śmietanka kremówka (30%) 200 ml
Cukier puder 50 g
Wanilia (opcjonalnie) kilka kropel
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie biszkoptu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Do piany delikatnie wmieszaj żółtka. Następnie przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj szpatułką.
Rozprowadź ciasto równomiernie na blasze. Piecz przez 10-12 minut.
Formowanie rolady:

Wyjmij biszkopt z piekarnika i od razu przełóż na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem. Ostrożnie zroluj wraz z ściereczką i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu: