“Czekoladowa Rozkosz: Domowe Ciasto, Które Zawsze Zachwyca”

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem. Odstaw do przestudzenia.

W osobnej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.

Powoli wlej przestudzoną czekoladę do masy jajecznej, mieszając delikatnie.

Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dodaj suche składniki do masy i delikatnie wymieszaj.

Dodaj orzechy i ekstrakt waniliowy, jeśli używasz.

Przelej masę do wyłożonej papierem formy (ok. 20×20 cm).

Piecz przez 25–30 minut – środek powinien pozostać lekko wilgotny.

Po wystudzeniu pokrój na porcje i podawaj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje podane z kleksem bitej śmietany lub lodami waniliowymi.

Przechowuj w szczelnym pojemniku do 4 dni.

Można również zamrozić — zachowuje świeżość nawet do 2 miesięcy.

Warianty:
Bez glutenu: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki bezglutenowej.

Z nutą pomarańczy: Dodaj otartą skórkę z jednej pomarańczy do masy.

Brownie z chili: Szczypta ostrej papryki nada deserowi wyrazistego charakteru.

Wersja wegańska: Zamień masło na olej kokosowy, jajka na „flax eggs”, a czekoladę na roślinną.

FAQ:
1. Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Tak, ale ciasto będzie słodsze i mniej intensywne w smaku.

2. Jak poznać, że ciasto jest gotowe?
Patyczek powinien być lekko wilgotny — nie suchy jak przy klasycznym cieście.

3. Czy mogę dodać owoce?
Tak! Maliny lub wiśnie świetnie komponują się z czekoladą.

Chcesz, żebym przygotował również wersję PDF tego przepisu?