Czekoladowa rozkosz: dwukolorowa czekoladowa salami na specjalne okazje

200 g gorzkiej czekolady
200 g mlecznej czekolady
100 g ciasteczek lub biszkoptów
100 g orzechów (np. orzechów włoskich, laskowych lub migdałów)
100 g masła
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki kakao w proszku
50 ml alkoholu (np. rumu, amaretto, likieru czekoladowego)
1 łyżeczka esencji waniliowej
Sposób przygotowania:
Przygotowanie składników: Pokrusz ciasteczka lub biszkopt na małe kawałki. Jeśli orzechy są w skorupkach, obierz je i pokrój na mniejsze kawałki.
Rozpuść czekoladę: W osobnych miskach rozpuść gorzką i mleczną czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Mieszanie składników: Dodaj masło, cukier puder, kakao w proszku i alkohol do każdej miski z roztopioną czekoladą. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Następnie dodaj pokruszone ciasteczka i orzechy włoskie do dwóch mas czekoladowych.
Formowanie salami: Połóż pierwszą warstwę czekolady (ciemnej) na folii spożywczej, a następnie połóż drugą warstwę (mleczną) na wierzchu. Zwiń wszystko w rulon, szczelnie owijając folią aluminiową.
Schładzanie: Umieść salami w lodówce na co najmniej 4 godziny, aby stwardniało.
Podawanie: Po wyjęciu z lodówki obficie oprósz wierzch salami czekoladowego cukrem pudrem lub kakao, aby uzyskać efekt „salami”. Pokrój w plastry i podawaj.
Instrukcje dotyczące podawania i przechowywania: