Czekoladowa Rozkosz: Przepis na Ciasto, Które Zadziwi Twoje Zmysły

Rozpocznij od rozpuszczenia czekolady i masła w kąpieli wodnej. Mieszaj, aż składniki całkowicie się połączą, a masa stanie się gładka i błyszcząca.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż staną się puszyste i jasne.
Do ubitych jajek stopniowo dodawaj rozpuszczoną czekoladę z masłem, cały czas mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie dodaj je do mokrej mieszanki. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
Na końcu dodaj posiekaną czekoladę (jeśli używasz) i wymieszaj.
Przelej masę do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką formy o średnicy 20-22 cm.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut. Ciasto powinno być wilgotne w środku, dlatego najlepiej sprawdzić je patyczkiem – powinien być lekko wilgotny, ale nie mokry.
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą i staje się bardziej wilgotne.
Przed podaniem możesz posypać je cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub dodać świeże owoce (np. maliny, truskawki) dla kontrastu smakowego.
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić na później.
Warianty:

Ciasto czekoladowe z orzechami: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie, laskowe lub migdały, które wspaniale komponują się z czekoladą.
Ciasto czekoladowe z malinami: W środku ciasta lub na wierzchu możesz dodać świeże maliny, które świetnie kontrastują z intensywnym smakiem czekolady.
Ciasto czekoladowe bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki migdałowej lub bezglutenowej mieszanki mąk.