)
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku (bez cukru)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
100 g czekolady (kawałki do dodania do masy lub polewa)
Sposób przyrządzenia:
Krok 1: Przygotowanie mokrych składników
W misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko oraz olej roślinny. Wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodaj ekstrakt waniliowy (jeśli używasz) i dokładnie połącz składniki.
Krok 2: Przygotowanie suchych składników
Do drugiej miski przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
Następnie dodaj budyń w proszku. Jeśli preferujesz bardziej słodkie muffinki, dodaj więcej cukru do suchych składników.
Krok 3: Połączenie składników
Do suchych składników dodaj mokre składniki. Mieszaj wszystko za pomocą łyżki lub miksera na niskich obrotach, aż masa stanie się gładka.
Na koniec dodaj kawałki czekolady i delikatnie wmieszaj je do ciasta, aby równomiernie się rozłożyły.
Krok 4: Pieczenie muffinek
Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka).
Przygotuj formę na muffinki, wyłóż ją papilotkami lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
Napełnij papilotki przygotowanym ciastem do około 2/3 wysokości.
Piecz muffinki przez około 18-22 minuty lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Krok 5: Studzenie i podanie
Po upieczeniu, wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je na kratce do całkowitego wystudzenia.
Opcjonalnie, polej je roztopioną czekoladą, aby dodać jeszcze więcej smaku!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Muffinki świetnie smakują same, ale możesz je podać z bitą śmietaną lub owocami sezonowymi, by dodać im świeżości. Idealnie sprawdzą się na rodzinnych spotkaniach, przyjęciach czy popołudniowej kawie.
Przechowywanie: Muffinki najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość. W lodówce wytrzymają do 3 dni. Możesz je także zamrozić i rozmrażać, gdy najdzie Cię ochota na pyszny deser.
Warianty:
Muffinki z owocami: Zamiast czekolady, możesz dodać świeże owoce, takie jak jagody, maliny czy pokrojone truskawki. Wymieszaj je delikatnie z ciastem tuż przed pieczeniem.
Muffinki z orzechami: Dla fanów chrupiących dodatków, warto dodać do ciasta posiekane orzechy włoskie lub migdały.
Czekoladowe nadzienie: Możesz zrobić nadzienie z roztopionej czekolady lub dodać kawałki czekolady w środku muffinów, tworząc pyszną czekoladową niespodziankę w środku.
FAQ:
Yo Make również polubił
Przepis na Naleśniki
Kopytka Twarogowe: Przepis na Aksamitne Kluski, Które Rozkosznie Topnieją w Ustach
Kotlety ziemniaczane
“Delikatny Sernik Kokosowy: Wyjątkowy Przepis na Tropikalną Rozkosz”