Przygotowanie masy czekoladowej:
Rozpuść czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Mieszaj, aż składniki połączą się w gładką masę.
Pokruszenie herbatników:
Pokrusz herbatniki na małe kawałki. Możesz zrobić to za pomocą wałka do ciasta lub w malakserze. Ważne, by nie były one zbyt drobno pokruszone, by trufle miały odpowiednią teksturę.
Łączenie składników:
W misce wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z herbatnikami, wiórkami kokosowymi, kakao, cukrem pudrem, mlekiem i ekstraktem waniliowym. Wymieszaj dokładnie, aż wszystkie składniki się połączą i masa stanie się jednolita.
Formowanie trufli:
Z przygotowanej masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli masa jest zbyt miękka, możesz ją na chwilę włożyć do lodówki, aby stwardniała.
Pokrycie wiórkami kokosowymi:
Roluj każdą kulkę w wiórkach kokosowych, aż będzie całkowicie pokryta. Dzięki temu trufle nabiorą jeszcze bardziej kokosowego smaku i pięknego wyglądu.
Chłodzenie:
Gotowe trufle umieść na talerzu i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby stwardniały i nabrały odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Tartufi Brownie al Cocco najlepiej smakują po schłodzeniu, gdy są lekko twarde i mają wyrazisty smak. Można je podać w eleganckich papilotkach na przyjęciach lub po prostu do kawy jako słodki dodatek.
Przechowywanie:
Trufle przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 5 dni. Dzięki temu zachowają świeżość i idealną konsystencję. Możesz także zamrozić je na dłużej.
Warianty:
Trufle Brownie al Cocco z orzechami:
Dodaj do masy posiekane orzechy włoskie, laskowe lub migdały. Orzechy wniosą chrupiący akcent, który idealnie komponuje się z delikatnym kokosowym smakiem.
Trufle czekoladowo-malinowe:
Do masy czekoladowej możesz dodać świeże maliny lub mus malinowy, który nada truflom owocowego smaku i koloru.
Wariant bezglutenowy:
Aby zrobić wersję bezglutenową, wystarczy zamienić tradycyjne herbatniki na herbatniki bezglutenowe lub pokruszone migdały.
FAQ:
Yo Make również polubił
Proste i tanie sposoby na pozbycie się mrówek z ogrodu – Skuteczna walka za 20 centów
“Jajka na Twardo z Smażonymi Ziemniakami – Klasyczne Danie w Nowoczesnym Wydaniu”
Ekspresowe Muffinki: Pyszne Wypieki w Zaledwie 2 Minuty Przygotowania!
Jak zrobić perfekcyjnie chrupiące frytki w domu: Sekretny trik kucharzy