Delikatna pierś z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym – prosty i pyszny przepis

Wprowadzenie
Pierś z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym to idealne danie na szybki, ale smaczny obiad. Prosty przepis, który łączy w sobie delikatność kurczaka i intensywny smak pomidorów z odrobiną śmietany, tworząc pyszny sos, który doskonale pasuje do ryżu, makaronu lub ziemniaków. To danie nie tylko zaspokaja głód, ale także zadowala podniebienie, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem, który z pewnością zachwyci każdego.

Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
200 ml śmietany 30%
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia (do dekoracji, opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kurczaka:
Piersi z kurczaka umyj, osusz, a następnie delikatnie rozbij tłuczkiem, aby miały równą grubość. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.

Smażenie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj piersi z kurczaka i smaż je przez 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złociste i dobrze wysmażone. Po usmażeniu przełóż je na talerz i odstaw na chwilę.

Przygotowanie sosu pomidorowego:
Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i aromatyczne. Następnie dodaj pomidory z puszki (razem z sokiem) oraz cukier, oregano, sól i pieprz do smaku. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje i zredukuje się o połowę.

Dodanie śmietany:
Do sosu pomidorowego wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos stanie się kremowy i gładki.

Połączenie kurczaka z sosem:
Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię z sosem. Przykryj i gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż kurczak całkowicie się zagotuje i połączy z aromatem sosu.