Delikatna Tarta z Białą Czekoladą i Malinami – Przepis na Słodką Rozkosz

Wstęp: Tarta z białą czekoladą i malinami to idealne połączenie słodyczy białej czekolady z lekko kwaskowatymi malinami. To deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Doskonały na specjalne okazje, ale równie świetny na zwykłe popołudnie przy filiżance herbaty. Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom przygotowania, każdy może zabłysnąć w kuchni, przygotowując ten wyjątkowy wypiek.

Składniki:

1 opakowanie ciasta kruchego (ok. 250 g) lub domowe ciasto kruche
200 g białej czekolady
200 ml śmietany kremówki (30%)
150 g świeżych malin (lub mrożonych, wcześniej rozmrożonych)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opcjonalnie: listki mięty do dekoracji
Instrukcje:

Przygotowanie spodu tarty: Jeśli używasz gotowego ciasta kruchego, wyłóż nim formę do tarty, lekko przyciskając do brzegów. Jeśli robisz ciasto samodzielnie, wystarczy połączyć mąkę, masło, cukier i wodę, a następnie wyrobić ciasto i wylepić nim formę. Ciasto należy piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut, aż stanie się złociste. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu czekoladowego: Śmietanę kremówkę podgrzej w małym rondelku na średnim ogniu, aż zacznie się lekko gotować, ale nie dopuszczaj do wrzenia. Zdejmij z ognia, a do gorącej śmietany wrzuć białą czekoladę pokrojoną na małe kawałki. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a masa stanie się gładka. Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.

Składanie tarty: Ostudzony spód tarty wypełnij równomiernie masą czekoladową. Używając łyżki lub szpatułki, wygładź wierzch, aby masa była gładka i jednolita.

Dekorowanie: Na wierzch tarty poukładaj świeże maliny, lekko je wciskając w krem. Jeśli chcesz, posyp cukrem pudrem dla delikatnego wykończenia.

Schłodzenie: Tarta powinna odpocząć w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby krem dobrze stężał.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: