Artykuł:
Wprowadzenie
Naleśniki to jedno z tych dań, które potrafią wyczarować uśmiech na twarzy każdego, kto je zje. Ich uniwersalność pozwala na przyrządzenie zarówno na słodko, jak i na wytrawnie, a także na dowolne nadzienie – od owoców po warzywa. Dla osób, które szukają lekkiej alternatywy do tradycyjnych naleśników, doskonałym rozwiązaniem będą naleśniki na wodzie. Przepis jest prosty, szybki i pozwala uzyskać cienkie, delikatne placki, które będą mniej kaloryczne, ale równie smaczne. Jeśli masz ochotę na zdrową wersję tego popularnego dania, to koniecznie wypróbuj nasz przepis!
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej (możesz użyć również mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej)
1 szklanka wody (może być lekko gazowana dla lepszej puszystości)
1 jajko
1 łyżka oleju roślinnego (lub roztopionego masła)
Szczypta soli
Opcjonalnie: 1 łyżeczka cukru (jeśli robisz wersję na słodko)
Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę, jajko, szczyptę soli (oraz cukier, jeśli robisz wersję na słodko). Stopniowo wlewaj wodę, cały czas mieszając, aż ciasto osiągnie konsystencję gęstej śmietany. Jeśli ciasto wydaje się za gęste, dodaj odrobinę więcej wody. Wlej również łyżkę oleju, aby naleśniki były bardziej elastyczne.
Rozgrzewanie patelni:
Na średnim ogniu rozgrzej patelnię. Warto użyć patelni do naleśników lub dużą patelnię o nieprzywierającej powłoce. Wlej niewielką ilość oleju lub spryskaj patelnię sprayem do smażenia, aby zapobiec przywieraniu.
Smażenie naleśników:
Na rozgrzaną patelnię wylewaj porcję ciasta (około 1/4 szklanki) i delikatnie przechylaj patelnię, aby ciasto równomiernie rozprowadziło się po całej powierzchni. Smaż przez 1-2 minuty, aż brzegi naleśnika zaczną się lekko złocić, a środek stwardnieje. Następnie przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty. Powtarzaj z resztą ciasta.
Podawanie:
Gotowe naleśniki układaj na talerzu jeden na drugim. Jeśli chcesz, możesz je delikatnie przełożyć ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Zaskakujące ryzyko! Dlaczego zostawianie ładowarki w gniazdku to poważny błąd, który może kosztować cię więcej, niż myślisz
“12 Przemyślanych Sposobów, Aby Pozbyć Się Mysz i Szczurów z Twojego Domu”
Szybkie i Pyszne Ciasto w 5 Minut: Prosty Przepis na Codzienną Słodką Przyjemność
„Babciny budyń czekoladowy – Prostota, smak i odrobina nostalgii!”