Delikatny Jabłecznik z Kremem Budyniowym: Rozkosz na Bazie 600 ml Mleka!

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do miski.
Dodaj masło, cukier puder i jajko. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie nadzienia jabłkowego:

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
Włóż je do rondla, dodaj cukier i cynamon. Podsmaż na małym ogniu przez około 5 minut, aż jabłka lekko zmiękną.
Przygotowanie kremu budyniowego:

W połowie mleka rozpuść proszek budyniowy. Resztę mleka zagotuj z cukrem.
Dodaj rozpuszczony budyń do gotującego się mleka, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez 2–3 minuty, aż budyń zgęstnieje.
Ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wymieszaj z ostudzonym budyniem.
Składanie ciasta:

Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na kształt formy do pieczenia (ok. 24 cm). Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, tworząc lekko podniesione brzegi.
Na ciasto wyłóż podsmażone jabłka, a następnie równomiernie rozprowadź krem budyniowy.
Pieczenie:

Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40 minut.
Po upieczeniu ostudź, a następnie wstaw do lodówki na 2–3 godziny, aby deser dobrze się ściął.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzone, posypane cukrem pudrem lub udekorowane bitą śmietaną.
Jabłecznik można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość.
Warianty:
Z innymi owocami: Zamiast jabłek użyj gruszek, śliwek lub jagód, dostosowując ilość cukru do naturalnej słodyczy owoców.
Z nutą cytryny: Dodaj skórkę startą z cytryny do masy budyniowej, aby uzyskać orzeźwiający aromat.
Na spodzie kruchym: Możesz zastąpić klasyczne ciasto gotowym spodem biszkoptowym dla szybszego efektu.
FAQ:
1. Czy mogę użyć budyniu o innym smaku?
Tak, świetnie sprawdzi się budyń śmietankowy lub czekoladowy dla innego charakteru deseru.

2. Czy można przygotować jabłecznik dzień wcześniej?
Oczywiście! Smaki najlepiej się przegryzają, gdy deser poleży kilka godzin w lodówce.

3. Czy jabłecznik można mrozić?
Nie zaleca się mrożenia ze względu na kremową konsystencję, która może się zmienić po rozmrożeniu.

4. Jakie jabłka najlepiej wybrać?
Najlepsze będą jabłka lekko kwaskowe, np. szara reneta, które idealnie równoważą słodycz kremu budyniowego.

Ten jabłecznik to prawdziwa uczta dla zmysłów – aromatyczny, kremowy i wyjątkowo prosty w przygotowaniu! 🍎