PROCEDURA
- W rondelku rozpuść 10g (około 2 łyżeczki) masła, dodaj miąższ jabłkowy i cynamon. Piecz przez 10-15 minut, aż jabłka będą miękkie, a następnie pulsuj, aż zmiksują.
- W rondelku wymieszaj 1 całe jajko, 4 żółtka, 30 g (około 2 1/2 łyżki) cukru i puree jabłkowe. Gotuj na małym ogniu, aż osiągnie 80°C, aby uzyskać krem do ciasta.
- Zdejmij z ognia, wymieszaj z 70 g (około 2,5 uncji) białej czekolady i 30 g (około 2 łyżek stołowych) zimnego masła, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wydrążone jabłka napełnij powstałą śmietaną i pozostaw do ostygnięcia w lodówce na co najmniej 2 godziny.
- Posyp powierzchnię cukrem i skarmelizuj palnikiem kuchennym. Podawać na zimno.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Dyniowe Bułeczki Cynamonowe – Aromatyczna Przyjemność na Chłodne Dni”
Prosty Sposób na Czysty Ruszt: Jak Wykorzystać Piekarnik i Worek do Szybkiego Czyszczenia Bez Trudu
Knedle Ziemniaczane: Tradycyjna Propozycja na Pyszne Drugie Danie, Które Zaskoczy Twoje Podniebienie
Jak przechowywać cytryny bez pleśni i z pełnym aromatem? | Praktyczny poradnik