PROCEDURA
- W rondelku rozpuść 10g (około 2 łyżeczki) masła, dodaj miąższ jabłkowy i cynamon. Piecz przez 10-15 minut, aż jabłka będą miękkie, a następnie pulsuj, aż zmiksują.
- W rondelku wymieszaj 1 całe jajko, 4 żółtka, 30 g (około 2 1/2 łyżki) cukru i puree jabłkowe. Gotuj na małym ogniu, aż osiągnie 80°C, aby uzyskać krem do ciasta.
- Zdejmij z ognia, wymieszaj z 70 g (około 2,5 uncji) białej czekolady i 30 g (około 2 łyżek stołowych) zimnego masła, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wydrążone jabłka napełnij powstałą śmietaną i pozostaw do ostygnięcia w lodówce na co najmniej 2 godziny.
- Posyp powierzchnię cukrem i skarmelizuj palnikiem kuchennym. Podawać na zimno.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Sernik z białą czekoladą i truskawkami – kremowy, elegancki i pełen smaku
No-Bake Coconut Cream Balls
“Pożegnaj Pleśń: Niezawodna Metoda Babci na Czysty i Zdrowy Dom”
Figowy Eliksir: Przepis na Zdrowie i Witalność dzięki Soku z Fig