Si t’i ruajmë domatet e freskëta pa uthull për dy vjet: Metoda e papërshkrueshme
Bërja e domateve të konservuara është një fllad dhe kërkon vetëm një grusht përbërësish. Thuaji lamtumirë supermarketeve për domatet e dimrit!
Domatet e konservuara janë shtesa të larmishme në vakte dhe janë të përsosura për të përmirësuar pjatat e freskëta si salca spaghetti infused basilic ose assaisonnement de diverses créations culinaires. Ato janë jetëshpëtuese gjatë gjithë vitit, veçanërisht kur domatet e freskëta janë jashtë sezonit, dhe ofrojnë delikatesa të bëra në shtëpi pa u mbështetur në alternativat e blera në dyqane.
Ndërsa vera është koha më e mirë për të ruajtur domatet, ekziston një metodë që zgjat jetën e tyre në raft deri në dy vjet. Gjithçka që ju duhet është pak durim, domate të freskëta (idealisht nga kopshti juaj) dhe shumë basilic.
Çelësi i një reçeli të shijshëm domatesh qëndron në pjekurinë dhe shumëllojshmërinë e domateve të përdorura, të cilat përcaktojnë shijen e reçelit. Nëse nuk jeni të sigurt, është më mirë të kontaktoni greengrocer tuaj lokale. Përveç kësaj, përgatitja e salcës disa ditë pas blerjes së domateve mund të përmirësojë produktin përfundimtar.
Një shenjë e domateve të pjekura është se trungu shkëputet lehtësisht nga fruti. Para se të hani, sigurohuni gjithmonë që shija, ngjyra dhe aroma e kavanozave në të cilat ruhet salca e domates të mbetet e pandryshuar gjatë gjithë ruajtjes. Çdo ndryshim tregon prishje dhe kërkon heqjen.
Për ruajtjen e suksesshme, sterilizimi i duhur i kavanozave është vendimtar. Ja receta për domate të konservuara të shkëlqyera:
Përbërësit për 3 kavanoza 2L:
- 7 kg domate
- Basil, për të shijuar
- Ujë i vluar për kavanoza sterilizuese
Koha e përgatitjes: 15 minuta Koha e gatimit: 30 minuta Jeta e raftit: 2 vjet
Yo Make również polubił
Kulki czekoladowo-orzechowe bez pieczenia – zdrowa i szybka przekąska
“Delikatne i Puszyste Bułeczki z Dżemem – Domowa Rozkosz na Śniadanie”
Zupa kukurydziana
Naturalny kolagen! W wieku 50 lat wszystkie zmarszczki znikają w ciągu zaledwie 10 minut