Domowe batony z orzechami i karmelem – chrupiąca rozkosz bez pieczenia

Wprowadzenie:
Jeśli jesteś fanem słodko-słonych przekąsek, które chrupią przy każdym kęsie, to ten przepis będzie Twoim ulubionym! Domowe batony karmelowo-orzechowe to doskonała alternatywa dla sklepowych batonów – bez konserwantów, bez zbędnych dodatków i w pełni pod Twoją kontrolą. Są idealne na szybki zastrzyk energii, do kawy lub jako pyszny prezent w wersji DIY. I co najlepsze – nie musisz nawet włączać piekarnika!

Składniki (na ok. 10–12 batonów):
Warstwa orzechowa:
1 i 1/2 szklanki mieszanki orzechów (np. włoskie, laskowe, ziemne, migdały – mogą być solone)

1/2 szklanki płatków owsianych (opcjonalnie, dla większej struktury)

1/4 szklanki masła orzechowego (najlepiej 100%)

Karmel:
1/3 szklanki cukru trzcinowego lub białego

3 łyżki masła

1/4 szklanki śmietanki 30% lub mleczka kokosowego

szczypta soli (dla efektu “słony karmel”)

Dodatkowo (opcjonalnie):
50 g gorzkiej lub mlecznej czekolady do polewy

1 łyżka oleju kokosowego