Reklama
Reklama
Reklama

Domowe Bułki Berlińskie: Pyszne i Pulchne Przysmaki, Które Zawrócą Ci w Głowie

Wprowadzenie:

Bułki berlińskie to klasyczne niemieckie wypieki, które od lat zachwycają swoją puszystością i delikatnością. Zwykle nadziewane konfiturą lub dżemem, są znane w wielu częściach świata i stanowią doskonały deser lub przekąskę. Ich przyrządzenie w domu to wspaniała okazja do zaskoczenia bliskich domowymi wypiekami, które swoim smakiem przypomną niezapomniane chwile z podróży. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na te pyszne bułki, które z powodzeniem możesz przygotować w swojej kuchni.

Składniki:

500 g mąki pszennej
7 g drożdży instant (lub 25 g świeżych drożdży)
250 ml ciepłego mleka
50 g masła (roztopionego)
100 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka rumu (opcjonalnie)
Dżem lub konfitura (np. malinowa, truskawkowa, morelowa)
Olej do smażenia (najlepiej roślinny, np. słonecznikowy)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i 1 łyżeczką cukru. Pozostaw na około 5-10 minut, aby drożdże zaczęły pracować (jeśli używasz świeżych drożdży, wystarczy 10 minut).
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier waniliowy, sól, jajko oraz roztopione masło. Wlej przygotowaną mieszankę drożdżową i zacznij wyrabiać ciasto. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale staraj się nie przesadzić z jej ilością, aby bułki były puszyste.
Wyrastanie ciasta:

Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułek:

Wyrośnięte ciasto przełóż na lekko oprószoną mąką stolnicę. Podziel je na 10-12 równych części i formuj z nich kulki. Następnie każdą kulkę spłaszcz, tworząc mały placuszek.
Na środek każdego placuszka nałóż łyżeczkę dżemu (wybranego przez Ciebie) i zlep ciasto, formując bułki.
Smażenie bułek:

W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej do temperatury 170-180°C. Bułki smaż na złoty kolor przez około 3-4 minuty z każdej strony, dbając o to, by były równomiernie usmażone.
Po usmażeniu, przełóż bułki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Dekorowanie:

Po wystudzeniu, posyp bułki cukrem pudrem. Możesz także zrobić na nich delikatny lukier, mieszając cukier puder z odrobiną wody lub soku z cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:

Bułki berlińskie najlepiej podawać na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Jeśli chcesz, możesz je udekorować dodatkowymi owocami lub czekoladowym polewem.
Z powodzeniem możesz je podać na rodzinne spotkanie, do porannej kawy lub na deser po obiedzie.
Przechowywanie:

Bułki berlińskie na

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Szybki Domowy Ser: Przewodnik Krok po Kroku do Zrobienia Pysznego Sera z Mleka i Octu w Zaledwie 15 Minut

Wprowadzenie Ser w domu? Tak, to możliwe! Przygotowanie własnego sera wcale nie musi być trudne ani czasochłonne. W tym artykule ...

Czekoladowo-Kokosowe Trufle Brownie: Pyszna, Szybka Rozkosz w Każdym Kęsie!

Wprowadzenie: Jeśli szukasz szybkiego, prostego, a zarazem wyjątkowo smacznego przepisu na deser, który zaskoczy wszystkich gości, to Tartufi Brownie al ...

Pożegnaj Rybiki Cukrowe Raz na Zawsze: Naturalne Sposoby na Skuteczną Walkę z Natrętnymi Insektami

Wprowadzenie: Rybiki cukrowe to jedne z tych niechcianych gości, którzy potrafią zrujnować spokojne życie w domu. Choć te maleńkie owady ...

CHLEB CYNAMONOWY

Proste, zdrowe, idealne. Postępuj zgodnie z tymi instrukcjami, aby uzyskać pyszny domowy chleb cynamonowy. Ten chleb cynamonowy to wspaniały sposób ...

Leave a Comment