Przygotowanie zaczynu: W misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Pozwól, aby drożdże aktywowały się przez około 10 minut (powinna pojawić się piana).
Mieszanie składników: Do zaczynu dodaj mąkę, sól, masło oraz jajko. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy pomocy miksera z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i gładkie.
Pierwsze wyrastanie: Uformuj z ciasta kulę, umieść ją w lekko natłuszczonej misce i przykryj ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułek: Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 8 równych części. Z każdej części uformuj kulę, a następnie spłaszcz ją na kształt okrągłej bułki.
Drugie wyrastanie: Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Przykryj ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby ponownie wyrosły.
Pieczenie: Posmaruj wierzch bułek roztrzepanym jajkiem z mlekiem, aby nadać im ładny połysk. Opcjonalnie, posyp sezamem. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 15-20 minut, aż bułki staną się złociste i delikatnie chrupiące na zewnątrz.
Chłodzenie: Po upieczeniu, wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Bułki idealnie pasują do hamburgerów, ale można je także wykorzystać do kanapek, hot dogów lub jako dodatek do zup i sałatek.
Przechowywanie: Przechowuj je w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni, aby zachowały świeżość. Można je również zamrozić, a następnie podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Warianty:
Bułki pszenno-orkiszowe: Zamiast mąki pszennej, użyj mąki orkiszowej, by nadać bułkom bardziej orzechowy smak i wartości odżywcze.
Ziołowe bułki: Do ciasta dodaj posiekane zioła, takie jak rozmaryn, bazylia czy oregano, aby nadać bułkom wyjątkowy aromat.
Bułki z czosnkiem i serem: Możesz dodać do środka starty ser (np. cheddar) oraz czosnek w proszku, aby nadać bułkom wyrazisty smak.
FAQ:
Yo Make również polubił
Niesamowity „Fałszywy Zając” – Przepis, który Zaskoczy Każdego!
„Naleśniki z jabłkami: Smak dzieciństwa w nowoczesnym wydaniu”
“Owsianka Kinder Bueno: Pyszne połączenie smaku czekolady i orzechów w zdrowym śniadaniu”
Prawdziwe ciasto bretońskie