„Domowe Trufle Czekoladowe: Przepis na Słodką Przyjemność”

Wprowadzenie
Domowe trufle czekoladowe to doskonały sposób na przygotowanie eleganckiego deseru, który zachwyci każdego miłośnika czekolady. Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć około 32 sztuki małych, słodkich pyszności. To idealny wybór na prezent, przyjęcie czy wieczór z bliskimi.

Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
100 ml śmietanki kremówki (30%)
2 łyżki masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Kakao, wiórki kokosowe lub posiekane orzechy do obtoczenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy czekoladowej

Połam czekoladę na małe kawałki i umieść w misce.
W rondelku podgrzej śmietankę na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie wrzeć.
Gorącą śmietanką zalej czekoladę i odczekaj 2-3 minuty.
Mieszanie

Po tym czasie dokładnie wymieszaj masę, aż stanie się gładka i błyszcząca.
Dodaj masło i ekstrakt waniliowy, mieszaj, aż składniki się połączą.
Schładzanie

Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 3-4 godziny, aż masa stężeje.
Formowanie trufli

Łyżeczką nabieraj porcje masy i formuj kuleczki w dłoniach.
Obtocz każdą truflę w kakao, wiórkach kokosowych lub posiekanych orzechach.