Reklama
Reklama
Reklama

Domowy chleb na miarę mistrza piekarnictwa: krok po kroku do idealnej bochenki

Wstęp
Chleb domowej roboty to prawdziwa uczta dla zmysłów. Nic nie może się równać z zapachem świeżo upieczonego chleba, który wypełnia dom ciepłem i przytulnością. Z pomocą tego przepisu nauczysz się, jak przygotować idealny chleb w swoim własnym piekarniku. Prosty, a jednocześnie pełen smaku — ten przepis to klucz do sukcesu w każdej kuchni.

Składniki:

500 g mąki pszennej (najlepiej typ 750)
300 ml ciepłej wody
10 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju roślinnego)
1 łyżeczka octu jabłkowego (opcjonalnie, dla lepszego smaku)
Instrukcje:

Przygotowanie drożdży: W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru. Pozostaw na 10 minut, aż zacznie się pienić — to znak, że drożdże są aktywne.
Mieszanie składników: Do większej miski wsyp mąkę i sól. Dodaj oliwę oraz zaczyn drożdżowy. Wymieszaj wszystkie składniki, aż ciasto stanie się jednolite.
Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. W razie potrzeby, dodaj trochę mąki.
Pierwsze wyrastanie: Uformuj ciasto w kulę, przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie chleba: Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je odgazuj (czyli “ubij” ciasto rękoma), a następnie uformuj bochenek lub włóż ciasto do foremki na chleb.
Drugie wyrastanie: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, by ponownie wyrosło.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 30-40 minut, aż chleb nabierze złocistego koloru, a stukanie w jego spód wyda pusty dźwięk.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Czekoladowa rozkosz z ricottą: Tradycyjny deser sycylijski, który podbił serca”

Wprowadzenie Genueńska ricotta i czekolada to połączenie, które sprawia, że każdy kęs staje się prawdziwą ucztą smaków. To tradycyjny sycylijski ...

Ukryta moc portulaki: bezpretensjonalny cud natury

Wprowadzenie Portulaka, znana również jako “złoto pola”, to roślina o wyjątkowych właściwościach odżywczych i zdrowotnych. Mimo że często jest uważana ...

Czekoladowo-Bananowa Przyjemność: Trifle, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie!

Wprowadzenie: Czekoladowy Banaan Trifle to deser, który łączy w sobie wszystkie ulubione smaki: aksamitną czekoladę, słodkie banany i delikatny krem ...

„Soczysta pieczeń mięsna z ziemniaczanym purée i zapieczonym serem – Przepis krok po kroku”

Wprowadzenie Pieczeń mięsna z ziemniaczanym purée i zapieczonym serem to prawdziwa uczta dla miłośników klasycznej kuchni. To danie jest idealnym ...

Leave a Comment