Domowy Chleb z Mozzarellą i Czosnkiem – Prosty Przepis na Niezwykłą Przyjemność Kulinarą

Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na lekko posypaną mąką stolnicę. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 2 cm. Na wierzchu ciasta równomiernie rozłóż pokrojoną mozzarellę i rozgnieciony czosnek. Następnie złóż ciasto na pół, a potem zwiń je w rulon, formując bochenek. Możesz lekko docisnąć ciasto, aby składniki się połączyły.

Wypiekanie:
Przygotowaną formę do pieczenia (najlepiej o długości 25 cm) wysmaruj masłem i przełóż do niej chleb. Pozostaw go na kolejne 30 minut do wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg) lub 220°C (góra-dół). Po wyrośnięciu wstaw chleb do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż nabierze złocistej barwy i będzie wydawał pusty dźwięk, gdy zapukasz w spód.
Finalne wykończenie:
Po upieczeniu posmaruj gorący chleb masłem, aby zmiękczyć skórkę i dodać mu jeszcze więcej smaku. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo posypać wierzch świeżymi ziołami, np. oregano czy tymiankiem, aby dodać aromatu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Chleb z mozzarellą i czosnkiem najlepiej smakuje jeszcze ciepły, zaraz po upieczeniu. Podawaj go jako dodatek do zup, sałatek, grillowanych mięs lub jako samodzielną przekąskę z dipem. Doskonale komponuje się z oliwą z oliwek lub ulubionym sosem pomidorowym.
Przechowywanie:
Po ostudzeniu chleb możesz przechowywać w szczelnym pojemniku lub owinięty w ściereczkę, by utrzymał świeżość przez 2-3 dni. Jeżeli chcesz go przechować na dłużej, możesz go zamrozić – najlepiej w kawałkach, aby łatwiej było go później odgrzać w piekarniku.
Warianty:
Chleb z dodatkowymi ziołami:
Do ciasta możesz dodać suszone zioła, takie jak oregano, rozmaryn czy tymianek, aby nadać chlebu jeszcze intensywniejszy aromat.
Wersja wegetariańska z suszonymi pomidorami:
Jeśli chcesz dodać dodatkowego smaku, spróbuj dodać do ciasta pokrojone suszone pomidory. Będą doskonale komponować się z mozzarellą i czosnkiem.
Chleb czosnkowy z serem:
Jeśli jesteś fanem bardziej intensywnego smaku, możesz dodać do masy dodatkowy ser żółty, np. parmezan, który cudownie łączy się z mozzarellą i czosnkiem.
FAQ:
Czy mogę użyć innego sera zamiast mozzarelli? Oczywiście! Możesz użyć każdego sera, który dobrze się topi, jak np. cheddar, gouda czy ricotta. Warto jednak pamiętać, że mozzarella ma delikatniejszy smak, który idealnie komponuje się z czosnkiem.
Czy ciasto trzeba wyrabiać ręcznie? Wyrabianie ciasta ręcznie jest tradycyjną metodą, ale jeśli posiadasz mikser z hakiem do ciasta drożdżowego, możesz ułatwić sobie pracę. Ciasto należy wyrabiać tak długo, aż będzie gładkie i elastyczne.
Co zrobić, jeśli nie mam formy do pieczenia? Jeśli nie masz formy, możesz uformować chleb na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, aby dobrze uformować ciasto, aby nie rozlewało się podczas pieczenia.
Czy chleb można przygotować wcześniej? Tak, możesz przygotować ciasto dzień wcześniej i przechować je w lodówce, a następnie upiec na drugi dzień. Dzięki temu ciasto zyska jeszcze lepszy smak, a jego struktura będzie bardziej delikatna.