Domowy Dżem Truskawkowy – Przepis na Smak Lata w Słoiku

Dżem truskawkowy najlepiej smakuje na świeżym pieczywie, ale również jako dodatek do naleśników, jogurtu czy deserów.
Możesz przechowywać dżem w spiżarni przez kilka miesięcy, jeśli prawidłowo zamkniesz słoiki. Po otwarciu słoika przechowuj go w lodówce i zużyj w ciągu kilku tygodni.
Warianty:

Dżem truskawkowy z wanilią: Dodaj do dżemu 1 laskę wanilii (przeciętą wzdłuż), aby nadać mu subtelną nutę waniliową.

Dżem truskawkowy z miętą: Zamiast soku z cytryny, dodaj kilka świeżych liści mięty do gotującego się dżemu, a po ugotowaniu je usuń. Zyskamy w ten sposób orzeźwiający aromat mięty.

Dżem truskawkowy z dodatkiem owoców leśnych: Wzbogac dżem o inne owoce, takie jak maliny, jagody czy borówki. Takie połączenie owoców stworzy wyjątkową kompozycję smakową.

Często zadawane pytania:

Czy muszę używać żelatyny do dżemu truskawkowego?

Żelatyna jest opcjonalna, ale pozwala uzyskać gęstszą konsystencję dżemu. Jeśli wolisz rzadszy dżem, możesz ją pominąć.
Jak długo mogę przechowywać dżem truskawkowy?

Dżem truskawkowy, jeśli jest prawidłowo zapasteryzowany, może być przechowywany przez kilka miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu słoika warto przechowywać go w lodówce przez 2-3 tygodnie.
Czy mogę dodać mniej cukru?

Tak, możesz dostosować ilość cukru do swoich preferencji, ale pamiętaj, że mniej cukru może wpłynąć na trwałość dżemu oraz jego smak.
Czy mogę użyć mrożonych truskawek?

Tak, mrożone truskawki również doskonale nadają się do przygotowania dżemu, jednak po rozmrożeniu mogą zawierać więcej wody, co może wpłynąć na konsystencję.