Przygotowanie kurczaka: Umyj i osusz kawałki kurczaka, a następnie delikatnie nacinaj skórkę, aby przyprawy lepiej się wchłonęły.
Przygotowanie panierki: W dużej misce wymieszaj mąkę z wszystkimi przyprawami: solą, papryką, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, tymiankiem, oregano i pieprzem.
Mieszanka jajeczna: W osobnej misce połącz mleko z jajkiem i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Panierowanie kurczaka: Każdy kawałek kurczaka najpierw zanurz w mieszance mleczno-jajecznej, a następnie obtocz w przygotowanej panierce. Upewnij się, że kawałki kurczaka są równomiernie pokryte mąką z przyprawami.
Smażenie: Rozgrzej dużą ilość oleju na patelni lub w głębokiej frytkownicy do temperatury około 180°C. Ostrożnie wkładaj kurczaka do gorącego oleju i smaż na złocisty kolor przez około 8-10 minut z każdej strony, w zależności od wielkości kawałków. Jeśli smażysz w głębokiej frytkownicy, upewnij się, że kawałki kurczaka są całkowicie zanurzone w oleju.
Odsączanie: Po usmażeniu wyjmij kurczaka i odstaw na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj kurczaka od razu po usmażeniu, najlepiej z dodatkami takimi jak frytki, sałatka lub dip czosnkowy. Możesz również przygotować smażoną kukurydzę lub pieczone ziemniaki jako dodatek.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj kurczaka w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Aby zachować chrupiącą skórkę, najlepiej jest go odgrzewać w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-15 minut.
Warianty:
Kurczak pikantny: Jeśli lubisz ostre smaki, możesz dodać więcej papryki ostrej lub nawet świeżych chili do panierki, by uzyskać intensywniejszy smak.
Bezglutenowa wersja: Zamień mąkę pszenną na mąkę kukurydzianą lub ryżową, aby przygotować wersję bezglutenową.
Kurczak w ziołowej panierce: Możesz dodać do panierki świeże zioła, takie jak rozmaryn, bazylia czy tymianek, dla bardziej intensywnego aromatu.
FAQ:
Yo Make również polubił
Wytworna Przekąska: Mus Szparagowy z Wędzonym Łososiem – Idealny na Każdą Okazję
„Wspieraj Naszą Społeczność – Jak Twoja Reakcja Może Utrzymać Nas w Sieci”
Pieczona Sałatka Ziemniaczana z Brokułami: Sycąca i Smaczna Alternatywa
Jak zadbać o filtr okapu? Praktyczne porady na zawsze czysty i sprawny sprzęt