Reklama
Reklama
Reklama

Domowy przepis na dulce de leche i yapa historia!

Składniki: (na ok. 400g)

1L pełnego
mleka 350g cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej Esencja
waniliowa
Przygotowanie: Zacznij od podgrzania mleka z cukrem w rondelku na średnim ogniu, aby cukier się rozpuścił. Dodaj sodę oczyszczoną i trochę esencji waniliowej i wymieszaj. Zmniejszamy ogień i gotujemy przez około dwie godziny, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką, aby się nie przykleiło. W ten sposób woda zawarta w mleku będzie stopniowo odparowywała, a preparat zgęstnieje i nabierze charakterystycznego brązowego koloru. Bardzo ważne jest, aby nie przestawać mieszać w ciągu ostatniej godziny, kiedy cukierki są grubsze, aby uniknąć grudek i kulek. Gdy osiągniemy pożądaną konsystencję, zdejmij ją z ognia i dalej mieszaj jeszcze trochę, aby ostygła bez sklejania. Pakujemy go w wysterylizowane słoiki i przechowujemy… Albo spróbujmy z tostami, biszkoptem lub alfajoresem ze skrobią kukurydzianą… Mmmm!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kuchenne Sekrety: Jak Zoptymalizować Gotowanie, Oszczędzić Czas i Cieszyć Się Lepszymi Smakami

1. Jakie narzędzia kuchenne warto mieć, aby zaoszczędzić czas? Warto zainwestować w kilka podstawowych sprzętów, takich jak mikser, blender, multicooker, ...

Serowe kuleczki z kiełbasą Rotel: pikantna przekąska na każdą okazję

Rozgrzej piekarnik Nastaw piekarnik na 375°F (190°C). Pozostaw go do pełnego nagrzania, podczas gdy przygotowujesz mieszankę kiełbasek. Prawidłowo rozgrzany piekarnik ...

„Kremowy Pilaw z Mięsem, Warzywami i Serowym Akcentem”

Warianty Wegetariański: Zamiast mięsa użyj ciecierzycy lub tofu. Z nutą egzotyki: Dodaj garść rodzynek i szczyptę cynamonu, aby nadać potrawie ...

Magiczna tabletka sprawi, że grill gazowy nabierze prawdziwego blasku: rozpadają się osady węglowe

Kroki: Napełnij rondelek wodą i postaw na ogniu. Do wody dodać dwie tabletki do zmywarki i doprowadzić do wrzenia. Umieść ...

Leave a Comment