Składniki: (na ok. 400g)
1L pełnego
mleka 350g cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej Esencja
waniliowa
Przygotowanie: Zacznij od podgrzania mleka z cukrem w rondelku na średnim ogniu, aby cukier się rozpuścił. Dodaj sodę oczyszczoną i trochę esencji waniliowej i wymieszaj. Zmniejszamy ogień i gotujemy przez około dwie godziny, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką, aby się nie przykleiło. W ten sposób woda zawarta w mleku będzie stopniowo odparowywała, a preparat zgęstnieje i nabierze charakterystycznego brązowego koloru. Bardzo ważne jest, aby nie przestawać mieszać w ciągu ostatniej godziny, kiedy cukierki są grubsze, aby uniknąć grudek i kulek. Gdy osiągniemy pożądaną konsystencję, zdejmij ją z ognia i dalej mieszaj jeszcze trochę, aby ostygła bez sklejania. Pakujemy go w wysterylizowane słoiki i przechowujemy… Albo spróbujmy z tostami, biszkoptem lub alfajoresem ze skrobią kukurydzianą… Mmmm!
Yo Make również polubił
Kuchenne Sekrety: Jak Zoptymalizować Gotowanie, Oszczędzić Czas i Cieszyć Się Lepszymi Smakami
Serowe kuleczki z kiełbasą Rotel: pikantna przekąska na każdą okazję
„Kremowy Pilaw z Mięsem, Warzywami i Serowym Akcentem”
Magiczna tabletka sprawi, że grill gazowy nabierze prawdziwego blasku: rozpadają się osady węglowe