Serwowanie:
Duszoną kapustę podawaj jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs, zwłaszcza wieprzowiny, kiełbasy czy pieczonego kurczaka. Świetnie komponuje się również z ziemniakami, zarówno gotowanymi, jak i tłuczonymi. Możesz ją również podać z pieczywem, np. świeżym chlebem lub bułkami.
Przechowywanie:
Duszoną kapustę najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Po tym czasie nabiera jeszcze głębszego smaku. Można ją również zamrozić, chociaż najlepsza jest świeżo przygotowana. Jeśli zamrażasz, pamiętaj, by przed ponownym podgrzaniem dokładnie ją rozmrozić.
Warianty:
Z dodatkiem grzybów:
Duszoną kapustę możesz wzbogacić o pokrojone suszone grzyby, które dodadzą jej wyjątkowego aromatu. Grzyby namocz w gorącej wodzie przez kilka minut, a następnie dodaj je do kapusty na etapie duszenia. Dobrze komponują się z tym daniem zarówno grzyby leśne, jak i pieczarki.
Z dodatkiem mięsa:
Jeśli chcesz, aby duszona kapusta była bardziej sycąca, możesz dodać kawałki mięsa, np. kiełbasy, boczku wędzonego, żeberka wieprzowe lub mięso wołowe. Mięso najlepiej dodać na początku duszenia, by nabrało pełni smaku.
Z papryką:
Dodanie pokrojonej w kostkę papryki (np. czerwonej lub zielonej) nada kapuście dodatkowej słodyczy i kolorowego akcentu.
Z dynią:
W sezonie jesiennym warto dodać do duszonej kapusty kawałki dyni. Nada ona daniu lekko słodkawy posmak i zwiększy jego wartość odżywczą.
FAQ:
Yo Make również polubił
Tradycyjny Makowiec – Wilgotne i Aromatyczne Ciasto na Święta
Szarlotka Doskonała: Jabłkowa Kruchość, Która Zachwyca Każdym Kęsem
Pomarańczowe Skórki i Sól: Domowy Skarb, Który Zaskoczy Cię Swoją Wszechstronnością
Magiczna Sztuczka z Szkłem, Która Pozbawi Twoje Ubrania Nawet Najtrudniejszych Plam!