„Egzotyczna Rozkosz: Ciasto z Owocami Tropikalnymi”

Dodatkowo:

2 łyżki soku z limonki
1 łyżka cukru pudru (do posypania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem trzcinowym i białym na puszystą masę. Dodaj olej kokosowy, mleko kokosowe i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając tylko do połączenia.
Przygotowanie owoców:

Owoce tropikalne wymieszaj w misce z sokiem z limonki.
Pieczenie:

Wylej ciasto do przygotowanej formy. Na wierzch ułóż równomiernie owoce tropikalne, delikatnie wciskając je w ciasto.
Piecz przez 35-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Chłodzenie i dekoracja:

Pozostaw ciasto do ostygnięcia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doskonale smakuje z gałką lodów waniliowych.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Warianty:
Zamiast mango możesz użyć marakui lub liczi.
Dodaj wiórki kokosowe dla dodatkowego smaku.
Użyj bezglutenowej mąki, aby stworzyć wersję bezglutenową.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych owoców?
Tak, ale upewnij się, że dobrze je odsączysz, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w cieście.

2. Czy można zastąpić mleko kokosowe innym rodzajem mleka?
Oczywiście! Mleko migdałowe lub zwykłe mleko sprawdzi się równie dobrze.

3. Czy mogę zrobić to ciasto bez cukru?
Tak, możesz użyć alternatyw, takich jak erytrytol, ksylitol lub miód.

Ciesz się tropikalnym smakiem w swojej kuchni! 🌴