Przygotowanie formy i piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i posyp mąką formę do pieczenia o średnicy 23 cm.
Mieszanie składników
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce połącz masło, mleko, jajka i ekstrakt waniliowy. Następnie połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodanie kokosa
Do masy dodaj wiórki kokosowe i opcjonalnie posiekane orzechy włoskie, dokładnie wymieszaj.
Pieczenie
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste przy dotknięciu. Sprawdź patyczkiem, czy jest gotowe — patyczek powinien wyjść suchy.
Przygotowanie polewy
W małym garnku podgrzej masło, cukier i mleko, aż cukier się rozpuści. Gotuj przez kilka minut, aż mieszanka lekko zgęstnieje. Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj.
Polanie ciasta
Po wyjęciu ciasta z piekarnika, gorące ciasto polej przygotowaną polewą. Rozprowadź równomiernie i pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach od przygotowania, kiedy polewa stwardnieje i połączy się z ciastem. Możesz podać je z kulką lodów kokosowych lub kawałkami świeżych owoców tropikalnych, by wzmocnić egzotyczny charakter deseru.
Przechowywanie:
Ciasto przechowuj w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni, a jeśli chcesz je zachować na dłużej, możesz zamrozić je na 1-2 miesiące. Po rozmrożeniu ciasto nadal będzie smaczne.
Warianty:
Ciasto z ananasem:
Aby wzbogacić smak, dodaj do ciasta kilka łyżek drobno posiekanego ananasa lub ananasowego puree. Jego soczystość doskonale skomponuje się z kokosową polewą.
Ciasto czekoladowe:
W przypadku fanów czekolady, dodanie do masy ciasta kawałków czekolady mlecznej lub gorzkiej sprawi, że stanie się ono jeszcze bardziej wykwintne.
Bezglutenowa wersja:
Użyj mąki kokosowej lub mieszanki mąk bezglutenowych, aby dostosować przepis do osób z nietolerancją glutenu. Pamiętaj, że mąka kokosowa może wchłonąć więcej płynów, więc trzeba będzie dostosować ilość mleka.
FAQ:
Yo Make również polubił
Elegancka Przekąska: Pieczarki Faszerowane Mięsem Kraba, Idealne na Każdą Okazję!
„Witalny Mix: Marchewka, Burak i Orzeźwiająca Kombinacja Smaków”
„Najskuteczniejszy naturalny środek na owady – pozbądź się ich z domu w mgnieniu oka!”
Pomarańczowe Skórki i Sól: Domowy Skarb, Który Zaskoczy Cię Swoją Wszechstronnością