„Ekspresowa szarlotka z jabłkami w roli głównej: Szybka, smaczna i gotowa w 15 minut”

Wprowadzenie
Jeśli marzysz o pysznym, owocowym cieście, ale brakuje ci czasu na skomplikowane przygotowania, ten przepis na szarlotkę jest idealny dla ciebie! Prosta, szybka i pełna jabłek, ta szarlotka jest gotowa w zaledwie 15 minut. Dzięki większej ilości jabłek niż ciasta, staje się orzeźwiającą i lekko wilgotną alternatywą dla tradycyjnych wypieków. Przygotowanie jest dziecinnie proste, a smak… niezapomniany! Zaskocz swoich bliskich tą błyskawiczną wersją klasycznej szarlotki.

Składniki:
4-5 średnich jabłek (najlepiej kwaskowatych, np. antonówki)
100 g masła
100 g cukru (można użyć brązowego dla głębszego smaku)
1 jajko
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cynamon (do smaku)
1 łyżka soku z cytryny
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie jabłek: Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj masło z cukrem, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj jajko i ponownie wymieszaj.
Dodanie mąki: Do masy maślanej dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Całość wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Układanie warstw: W formie o średnicy 20-22 cm wyłóż ciasto na spód, a na wierzch ułóż plasterki jabłek w kształt spirali lub róży.
Pieczenie: Wstaw szarlotkę do piekarnika nagrzanego do 180°C (termoobieg) lub 190°C (góra-dół) i piecz przez 20-25 minut, aż ciasto stanie się złociste, a jabłka lekko zmiękną.
Wykończenie: Po upieczeniu, posyp szarlotkę odrobiną cynamonu i cukrem pudrem, jeśli chcesz. Podawaj ciepłą lub na zimno.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Doskonale smakuje podana z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Przechowywanie: Szarlotka najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz ją dłużej przechować, możesz zamrozić kawałki szarlotki – po rozmrożeniu będą równie pyszne.
Warianty:
Z orzechami: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub migdały, aby nadać szarlotce przyjemną chrupkość.
Bezglutenowa: Użyj mąki bezglutenowej (np. ryżowej lub kukurydzianej), aby przepis stał się odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej.
Z innymi owocami: Możesz eksperymentować z innymi owocami – świetnie sprawdzą się gruszki lub śliwki, które także dobrze komponują się z cynamonem.