„Ekspresowe Ciasteczka Kokosowe: Słodka Przyjemność w 15 Minut!”

Wsyp wiórki kokosowe i delikatnie wymieszaj szpatułką. Możesz dodać ekstrakt waniliowy, jeśli chcesz wzbogacić smak.
Formuj małe kulki z masy kokosowej i układaj je na blasze, pozostawiając między nimi odstępy.
Piecz ciasteczka przez 10–12 minut, aż lekko się zarumienią na brzegach.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj ciasteczka z filiżanką kawy, herbaty lub szklanką mleka.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 5–7 dni.
Warianty:
Czekoladowe kokosowe ciasteczka: Dodaj do masy 50 g posiekanej gorzkiej czekolady lub polej gotowe ciasteczka roztopioną czekoladą.
Cytrynowe ciasteczka kokosowe: Dodaj skórkę z jednej cytryny, aby nadać im świeżego, cytrusowego aromatu.
Kokosowe ciasteczka bez cukru: Zamiast cukru pudru użyj erytrytolu lub ksylitolu.
FAQ:
Czy mogę użyć wiórków kokosowych niesłodzonych?
Tak, wiórki niesłodzone będą równie dobre, ale warto zwiększyć ilość cukru, jeśli lubisz bardziej słodkie wypieki.

Czy można użyć białek jajek w proszku?
Tak, białka w proszku po rozcieńczeniu wodą również się sprawdzą w tym przepisie.

Czy można zamrozić ciasteczka kokosowe?
Tak, upieczone ciasteczka możesz zamrozić na 2–3 miesiące. Rozmrażaj je w temperaturze pokojowej.

Czy można dodać bakalie?
Oczywiście! Rodzynki, żurawina czy siekane orzechy świetnie komponują się z kokosem.

Podsumowanie
Ciasteczka kokosowe to szybki i prosty deser, który pokochają wszyscy miłośnicy kokosa. Wypróbuj różne warianty, aby dostosować przepis do własnych upodobań i ciesz się ich smakiem w każdej chwili!