Ekspresowe ciasto wiśniowe z budyniem waniliowym – owocowa rozkosz w każdym kęsie

Przygotowanie budyniu: Przygotuj budyń waniliowy według instrukcji na opakowaniu, używając 500 ml mleka. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta: W misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj olej i mleko, mieszaj na niskich obrotach miksera.

Dodanie suchych składników: Do mokrej masy przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj delikatnie, aż powstanie jednolite ciasto.

Formowanie ciasta: Wylej połowę ciasta na blaszkę wyściółaną papierem do pieczenia. Na ciasto nałóż warstwę budyniu, a następnie równomiernie rozłóż wiśnie. Na wierzch wylej pozostałą część ciasta.

Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut, aż wierzch się zarumieni. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone w środku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto można podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych lub na zimno jako słodką przekąskę.

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem można delikatnie podgrzać w piekarniku.