Przygotowanie budyniu: W rondelku wymieszaj 500 ml mleka, cukier, cukier wanilinowy i proszek budyniowy. Dodaj 1/2 szklanki wody i całość dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zacznie gęstnieć. Kiedy budyń zgęstnieje, zdejmij go z ognia.
Połączenie z masłem i śmietaną: Do gorącego budyniu dodaj 1 łyżkę masła i wymieszaj, aż się rozpuści, a masa stanie się gładka. Następnie wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną konsystencję.
Układanie herbatników: W prostokątnej formie lub naczyniu żaroodpornym układaj warstwami herbatniki. Zalej je częścią przygotowanego budyniu, a potem znów nałóż warstwę herbatników. Powtarzaj te kroki, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
Chłodzenie: Przykryj ciasto folią spożywczą lub pokrywką i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę. Jeśli masz czas, najlepiej schłodzić ciasto przez 3-4 godziny, aby smaki się przegryzły i ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.
Dekorowanie: Po schłodzeniu możesz udekorować ciasto wierzchnią warstwą kakao lub startą czekoladą. Jeśli chcesz, możesz także dodać ulubione owoce — maliny, truskawki czy borówki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto mleczne świetnie smakuje samo, ale możesz podać je z bitą śmietaną lub owocami, które dodadzą mu świeżości.
Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 2-3 dni. Z każdym dniem nabiera jeszcze lepszego smaku, a warstwy stają się bardziej zwarte.
Wersja dla wegan: Jeśli chcesz przygotować wersję wegańską, użyj mleka roślinnego (np. sojowego lub migdałowego) oraz wegańskiej śmietany (np. kokosowej). Zamiast masła można użyć oleju kokosowego.
Warianty:
Mleczne ciasto z owocami: Aby dodać ciastu owocowego smaku, możesz pomiędzy warstwami herbatników umieścić plasterki bananów, malin, truskawek lub innych ulubionych owoców.
Czekoladowa wersja: Wymieszaj do budyniu 2-3 łyżki kakao, aby uzyskać czekoladowy smak. Możesz również dodać kawałki czekolady do środka ciasta.
Z polewą karmelową: Po przygotowaniu ciasta, wierzch możesz polać domowej roboty polewą karmelową (z cukru, masła i śmietany), co doda deserowi wyjątkowej głębi smaku.
Z dodatkiem orzechów: W każdej warstwie ciasta możesz posypać posiekanymi orzechami (np. włoskimi, laskowymi, migdałami) lub dodać do masy budyniowej drobno posiekane orzechy
Yo Make również polubił
Roladki z Kurczaka – Delikatne i Aromatyczne Domowe Specjały
“Empanady z Tuńczykiem i Cukinią wg Babcinego Przepisu: Smak, który Zachwyca”
Zdrowa rozkosz: Owsiano-czekoladowe ciasto z bananami i orzechami – idealny deser bez wyrzutów sumienia
Pyszne, lekkie i pełne smaku: Warzywne babeczki, które musisz spróbować!