Orzechy przełóż do malaksera lub blendera i miksuj na drobne kawałki, ale nie na całkowity proszek – tekstura powinna być lekko chrupiąca.
Daktyle umyj, usuń pestki (jeśli to konieczne) i również dodaj do malaksera. Miksuj, aż masa zacznie się łączyć.
Do zmiksowanych orzechów i daktyli dodaj kakao, miód (lub syrop klonowy), ekstrakt waniliowy oraz masło orzechowe (jeśli używasz). Zmiksuj ponownie, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą w jednolitą masę.
W kąpieli wodnej lub mikrofalówce roztop gorzką czekoladę. Następnie wlej ją do masy i ponownie wymieszaj, aby czekolada dokładnie się połączyła z resztą składników.
Z przygotowanej masy formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego. Jeśli masa jest zbyt lepka, możesz na chwilę wstawić ją do lodówki, by łatwiej było formować kulki.
Gotowe kulki możesz obtoczyć w dodatkowym kakao, wiórkach kokosowych lub posiekanych orzechach – to dodatkowa warstwa smaku i tekstury.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kulki czekoladowo-orzechowe najlepiej smakują po schłodzeniu, więc warto wstawić je do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce. Pozostaną świeże przez kilka dni, ale ich smak i konsystencja będą się zmieniać, jeśli będą przechowywane zbyt długo.
Możesz zabrać je ze sobą do pracy, szkoły czy na trening – są świetną alternatywą dla mniej zdrowych przekąsek!
Warianty:
Kulki czekoladowo-orzechowe z suszonymi owocami: Do masy możesz dodać pokrojone suszone owoce, takie jak rodzynki, morele czy żurawina. Nadają one kulkom jeszcze bardziej owocowego smaku.
Kulki czekoladowo-orzechowe z białą czekoladą: Zamiast gorzkiej czekolady, użyj białej czekolady, aby uzyskać bardziej kremowy i słodszy smak.
Kulki czekoladowo-orzechowe z przyprawami: Spróbuj dodać odrobinę cynamonu, imbiru lub kardamonu, aby nadać kulkom korzennego aromatu – idealne na zimowe dni!
Kulki proteinowe: Jeśli chcesz podkręcić zawartość białka, możesz dodać do masy 1-2 łyżki białka roślinnego lub serwatkowego w proszku.
FAQ:
Yo Make również polubił
Frytki ziemniaczane na akordeonie: nie będziesz mógł się bez nich obejść!
“Owoc Ukryty w Zasięgu Ręki – Niezwykłe Zastosowanie i Wartości Odżywcze”
Tytuł: “Czekoladowa Dyniowa Rozkosz – Przepis na Wilgotną Brownie z Dynią”
„Sałatka jajeczna z PRL – Klasyczny przepis, który przeniesie Cię w przeszłość!”