W dużej misce przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli oraz cukier. Następnie dodaj jajka, śmietanę, masło i spirytus (lub ocet).
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, a potem wyrabiaj ciasto ręcznie przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę mąki.
Uformowane ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
Po tym czasie, rozwałkuj ciasto na bardzo cienki placek, najlepiej na grubość około 1 mm. Pamiętaj, że im cieńsze ciasto, tym bardziej chrupiące będą faworki.
Z ciasta wycinaj paski o długości około 10 cm i szerokości 2 cm. W każdym pasku zrób niewielkie nacięcie w środku i przekładaj jeden koniec przez nacięcie, tworząc charakterystyczny kształt faworka.
W dużym garnku rozgrzej olej do temperatury 180°C. Smaż faworki partiami, na złoty kolor, przez około 2-3 minuty z każdej strony.
Po usmażeniu, odsącz faworki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Posyp faworki cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Faworki najlepiej smakują od razu po usmażeniu, kiedy są ciepłe i chrupiące.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Zachowają chrupkość przez 1-2 dni, ale można je również podgrzać w piekarniku przez kilka minut, aby odzyskały swoją świeżość.
Doskonale pasują do filiżanki herbaty, kawy czy gorącej czekolady.
Warianty:
Faworki z cynamonem: Jeśli lubisz przyprawy, możesz dodać odrobinę cynamonu do ciasta, aby nadać im korzenny aromat.
Faworki z lukrem: Po usmażeniu, zamiast cukru pudru, możesz polać faworki cienką warstwą lukru, aby nadać im dodatkowej słodyczy i blasku.
Faworki z nadzieniem: Choć tradycyjnie faworki są puste w środku, można je lekko nadziać dżemem owocowym lub czekoladą, aby dodać im nowoczesnego twistu.
FAQ:
Faworki: Klasyczny Przepis na Lekką i Chrupiącą Przyjemność
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ekspresowe Naleśniki z Jabłkami – Idealne na Każdą Porę Dnia
Chleb w mniej niż pięć minut? Ten niemiecki przepis jest obowiązkowy!
Batony sernikowe z nutą Creme Brûlée: Pyszna i elegancka alternatywa na deser
Aromatyczne Paszteciki z Pieczarkami – Domowy Smak na Każdą Okazję