Filet rybny z masłem cytrynowym

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż filety przez 2-3 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż będą złociste i delikatnie chrupiące.

Przygotowanie masła cytrynowego:
W rondelku roztop masło na małym ogniu. Dodaj posiekany czosnek (jeśli używasz) i smaż przez 30 sekund, aby uwolnił aromat. Następnie dodaj sok i skórkę z cytryny, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.

Serwowanie:
Polej usmażone filety gorącym masłem cytrynowym. Udekoruj świeżymi ziołami i podawaj natychmiast.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Filety rybne z masłem cytrynowym najlepiej smakują podane z ryżem, ziemniakami puree lub chrupiącymi warzywami na parze.
Przechowywanie: Jeśli pozostanie reszta dania, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Odgrzewaj delikatnie na patelni lub w piekarniku, aby zachować soczystość ryby.
Warianty:
Masło ziołowe: Zamiast cytryny dodaj do masła posiekane świeże zioła, takie jak koperek, bazylia czy rozmaryn.
Pieczony filet: Filety rybne można upiec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut, a masło cytrynowe przygotować osobno i podać jako sos.
Rybne tacos: Pokrój usmażone filety na mniejsze kawałki i użyj jako nadzienia do tortilli. Dodaj sałatę, pomidory i odrobinę jogurtu naturalnego.