„Filo z Pasją: Chrupiące Deserowe Pyszności z Kremem i Czarnymi Wiśniami”

Przelej całość z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Łączenie składników:

Ostudzone koszyczki filo wypełnij kremem za pomocą rękawa cukierniczego.
Na wierzch połóż kilka czarnych wiśni.
Dekoracja:

Posyp cukrem pudrem przed podaniem, aby dodać deserowi elegancji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Deser najlepiej smakuje tego samego dnia, gdy ciasto filo jest jeszcze chrupiące.
Jeśli chcesz przechować koszyczki, trzymaj je w szczelnym pojemniku, a krem i owoce dodaj przed podaniem.
Warianty
Z innymi owocami: Możesz zastąpić czarne wiśnie malinami, jagodami lub pokrojonymi truskawkami.
Krem czekoladowy: Zamiast tradycyjnego kremu waniliowego przygotuj krem na bazie czekolady.
Wytrawna wersja: Koszyczki filo można nadziać serkiem mascarpone z wędzonym łososiem jako przekąska na słono.
FAQ
Czy mogę użyć ciasta francuskiego zamiast filo?
Tak, ale pamiętaj, że ciasto francuskie jest mniej delikatne i bardziej maślane w smaku.

Jakie wiśnie będą najlepsze?
Świeże czarne wiśnie są idealne, ale mrożone lub z kompotu również się sprawdzą – dobrze je odsącz przed użyciem.

Czy mogę przygotować koszyczki wcześniej?
Tak, możesz upiec koszyczki dzień wcześniej, ale przechowuj je w suchym miejscu, aby zachowały chrupkość.

Smacznego! Ten deser z pewnością zachwyci Twoich gości i stanie się jednym z ulubionych w Twoim repertuarze kulinarnym.

Na krem:
500 ml mleka
4 żółtka
100 g cukru
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
200 g czarnych wiśni (świeżych lub mrożonych)
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Każdy arkusz ciasta filo posmaruj roztopionym masłem i układaj je warstwowo.
Wytnij prostokąty o wymiarach 10×15 cm.
Każdy prostokąt uformuj w kształt koszyczka i ułóż na formie do muffinek. Piecz przez 10-12 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie kremu:

W rondelku zagotuj mleko z wanilią.
W misce utrzyj żółtka z cukrem, a następnie dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną.
Do masy jajecznej wlej gorące mleko, cały czas mieszając.