Reklama
Reklama
Reklama

Gnocchi ziemniaczane: Przepis na prostą i smaczną wegetariańską przekąskę Artykuł:

Przygotowanie ziemniaków – Ziemniaki umyj, obierz ze skóry i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedź je i dokładnie rozgnieć na puree. Pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta na gnocchi – W dużej misce wymieszaj puree z ziemniaków, jajko, mąkę oraz sól. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj jeszcze trochę mąki.

Formowanie gnocchi – Podziel ciasto na kilka części i każdą z nich rozwałkuj na wałek o grubości około 2 cm. Następnie pokrój wałki na kawałki o długości około 2-3 cm. Delikatnie naciśnij każdy kawałek widelcem, aby nadać im charakterystyczny kształt gnocchi i stworzyć małe wgłębienia, które pomogą wchłonąć sos.

Gotowanie gnocchi – W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj gnocchi partiami do wrzącej wody. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 2-3 minuty, aż będą miękkie. Wyjmuj je łyżką cedzakową i odstaw na talerz.

Podanie – Gnocchi ziemniaczane możesz podać na różne sposoby. Tradycyjnie, można je polać roztopionym masłem i posypać świeżą bazylią lub parmezanem. Inne opcje to np. podanie ich w połączeniu z sosem pomidorowym, pesto lub smażenie na patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie – Gnocchi ziemniaczane świetnie komponują się z lekkimi sosami, takimi jak pesto bazyliowe, sos pomidorowy czy sos śmietanowy. Możesz także je podsmażyć na patelni z odrobiną masła i ulubionymi ziołami, co doda im dodatkowego smaku i chrupkości.
Przechowywanie – Jeśli przygotujesz za dużo gnocchi, możesz je przechowywać w lodówce do 2 dni. Możesz także zamrozić je przed gotowaniem, wkładając do woreczka strunowego lub pojemnika i przechowywać w zamrażalniku przez kilka miesięcy.
Warianty:

Gnocchi wegetariańskie z dynią – Jeśli chcesz wzbogacić smak gnocchi, dodaj do ciasta puree z dyni, co nada im ciekawy, słodkawy posmak i intensywny kolor.

Gnocchi z dodatkiem szpinaku – Do ciasta możesz dodać drobno posiekany i podsmażony szpinak, co wzbogaci smak i doda dodatkowych wartości odżywczych.

Gnocchi z batatami – Zamiast zwykłych ziemniaków, wypróbuj bataty, które nadadzą gnocchi lekko słodki smak i wyjątkowy kolor.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tort RAFFAELLO gotowy w 30 minut

Przygotowanie bazy: Pokrusz herbatniki na małe kawałki, najlepiej za pomocą wałka lub w malakserze, aż uzyskasz drobno rozdrobnione kawałki. Krem: ...

Rozkoszne Precle Puddingowe: Połączenie Ciasta Francuskiego i Drożdżowego w Jednym Deserze!

Podgrzej mleko (zostawiając 100 ml) z cukrem i ekstraktem waniliowym. W pozostałym mleku rozmieszaj proszek budyniowy i żółtko. Wlej mieszankę ...

Kotlety z Cukinii: Pomysł na Smaczną, Lekkościsną Alternatywę dla Tradycyjnych Mięsnych Kotletów

Ziołowe kotlety z cukinii: Dodaj do masy większą ilość świeżych ziół, takich jak tymianek, bazylia czy oregano, aby nadać kotletom ...

Usuwanie Popcorn-Decken – Moje Doświadczenie Z Renowacją Starszego Domu

Zeskrobywanie tynku: Po nawilżeniu powierzchni, użyj skrobaka lub łopatki, aby delikatnie zdjąć popcorn-decken. Zaczynaj od jednego rogu i stopniowo pracuj ...

Leave a Comment