Reklama
Reklama
Reklama

Gnocchi ziemniaczane: Przepis na prostą i smaczną wegetariańską przekąskę Artykuł:

Przygotowanie ziemniaków – Ziemniaki umyj, obierz ze skóry i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedź je i dokładnie rozgnieć na puree. Pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta na gnocchi – W dużej misce wymieszaj puree z ziemniaków, jajko, mąkę oraz sól. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj jeszcze trochę mąki.

Formowanie gnocchi – Podziel ciasto na kilka części i każdą z nich rozwałkuj na wałek o grubości około 2 cm. Następnie pokrój wałki na kawałki o długości około 2-3 cm. Delikatnie naciśnij każdy kawałek widelcem, aby nadać im charakterystyczny kształt gnocchi i stworzyć małe wgłębienia, które pomogą wchłonąć sos.

Gotowanie gnocchi – W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj gnocchi partiami do wrzącej wody. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 2-3 minuty, aż będą miękkie. Wyjmuj je łyżką cedzakową i odstaw na talerz.

Podanie – Gnocchi ziemniaczane możesz podać na różne sposoby. Tradycyjnie, można je polać roztopionym masłem i posypać świeżą bazylią lub parmezanem. Inne opcje to np. podanie ich w połączeniu z sosem pomidorowym, pesto lub smażenie na patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie – Gnocchi ziemniaczane świetnie komponują się z lekkimi sosami, takimi jak pesto bazyliowe, sos pomidorowy czy sos śmietanowy. Możesz także je podsmażyć na patelni z odrobiną masła i ulubionymi ziołami, co doda im dodatkowego smaku i chrupkości.
Przechowywanie – Jeśli przygotujesz za dużo gnocchi, możesz je przechowywać w lodówce do 2 dni. Możesz także zamrozić je przed gotowaniem, wkładając do woreczka strunowego lub pojemnika i przechowywać w zamrażalniku przez kilka miesięcy.
Warianty:

Gnocchi wegetariańskie z dynią – Jeśli chcesz wzbogacić smak gnocchi, dodaj do ciasta puree z dyni, co nada im ciekawy, słodkawy posmak i intensywny kolor.

Gnocchi z dodatkiem szpinaku – Do ciasta możesz dodać drobno posiekany i podsmażony szpinak, co wzbogaci smak i doda dodatkowych wartości odżywczych.

Gnocchi z batatami – Zamiast zwykłych ziemniaków, wypróbuj bataty, które nadadzą gnocchi lekko słodki smak i wyjątkowy kolor.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Cozonac z Halvą – Pyszna wariacja na tradycyjny deser”

Pieczenie: Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-40 minut, aż ciasto stanie się ...

Jak Przekształcić Nieużywane Prezenty i Przedmioty w Nowe Skarby: Pomysły na Drugie Życie Twoich Rzeczy

Kreatywna przemiana ubrań: Jeśli otrzymałeś ubrania, które nie pasują do Twojego stylu, spróbuj je przerobić. Możesz przekształcić za duży t-shirt ...

Jak Wykorzystać Skorupki Jajek w Ogrodzie: Naturalny Środek na Zdrowe i Silne Rośliny

Rozdrabnianie skorupek: Zbieraj skorupki jajek przez kilka dni, myjąc je i pozostawiając do wyschnięcia. Kiedy będą suche, połóż je na ...

Ciasto 12 Łyżek: Szybkie Cytrynowe Ciasto Bez Wagi, Idealne na Każdą Okazję!

Sposób przyrządzenia Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). W misce wymieszaj jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodaj olej, ...

Leave a Comment