Serwowanie: Biszkopt można podać w całości lub pokrojony na warstwy, przełożony różnymi kremami, owocami lub dżemem. Świetnie nadaje się do tortów urodzinowych, weselnych czy innych okazji. Doskonale komponuje się z bitą śmietaną, mascarpone, czekoladowymi lub owocowymi masami.
Przechowywanie: Biszkopt należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, najlepiej w zamkniętym pojemniku lub owinięty folią spożywczą, by nie wysychał. Można go także zamrozić – po rozmrożeniu nadal będzie puszysty, pod warunkiem, że odpowiednio go przechowano.
Warianty:
Biszkopt kakaowy:
Do przepisu dodaj 2-3 łyżki kakao w proszku, które przesianie razem z mąką. Ciasto zyska czekoladowy smak i ładny kolor.
Biszkopt cytrynowy:
Do masy żółtkowej dodaj skórkę otartą z jednej cytryny oraz 1-2 łyżki soku cytrynowego, aby biszkopt nabrał świeżości i aromatu.
Biszkopt orzechowy:
Dodaj do ciasta 100 g drobno posiekanych orzechów włoskich lub migdałów. Orzechy nadadzą biszkoptowi ciekawej tekstury i smaku.
Biszkopt bezglutenowy:
Zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub mieszanki mąk bezglutenowych, odpowiednio dopasowując ilość, aby uzyskać podobną konsystencję.
FAQ:
Yo Make również polubił
Przepis Przekazywany Pokoleniami: Skarb Kulinarnej Tradycji, Który Odkryłam dzięki Teściowej
Pastilla z mlekiem, czyli moje marokańskie guilty pleasure
Do czego służy metalowy zacisk na wtyczce?
Drugie życie ręczników: Kreatywne i praktyczne sposoby na ich ponowne wykorzystanie