Jabłkowe roladki z ciastem francuskim

Kucharz:
Piec w nagrzanym piekarniku do 200°C (400°F) przez 20–30 minut, aż ciasto będzie złote, pulchne i chrupiące. Ostudzić i podać:
Przenieś paczuszki na kratkę, żeby lekko ostygły. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych.
Aby uzyskać klasyczny wygląd, posyp cukrem pudrem.
Aby nadać potrawie odrobinę słodyczy, skrop ją sosem karmelowym.
Podawać z filiżanką gorącej kawy lub herbaty.
Udekoruj łyżką bitej śmietany.

Porady kulinarne
Aby uzyskać zrównoważone, słodko-kwaśne nadzienie, użyj cierpkiego jabłka, np. odmiany Granny Smith.
Przed złożeniem farszu należy go schłodzić, aby nie rozmiękł.
W każdym paczuszce zrób małe nacięcia, aby umożliwić ucieczkę pary podczas gotowania.
Aby uzyskać bardziej złocistą skórkę, nałóż drugą warstwę ubitego jajka.
Piecz, aż ciasto nabierze złotego koloru i urośnie, aby uzyskać chrupiące, rozpadające się warstwy.

Korzyści odżywcze
Jabłka: bogate w błonnik, witaminę C i przeciwutleniacze.
Ciasto francuskie: dostarcza węglowodanów będących źródłem energii.
Cynamon: Zawiera przeciwutleniacze i ma właściwości przeciwzapalne.
Sok z cytryny: dodaje witaminę C i poprawia smak. Informacje dietetyczne
Wegetariańskie: Nie zawiera produktów mięsnych ani rybnych.
Bez orzechów: Bezpieczny dla osób uczulonych na orzechy.
Opcja bezmleczna: Zastąp masło produktem bezmlecznym.
Niska zawartość cukru: do nadzienia i polewy dodano minimalną ilość cukru.