Jadłam to danie po raz pierwszy i jest pyszne! Na pewno zjem to jutro jeszcze raz!

Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali i odstaw.
W dużej misce utrzyj masło, cukier i serek śmietankowy, aż masa będzie lekka i puszysta.

Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego. Dodaj ekstrakt waniliowy.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, na zmianę z maślanką. Zacznij i zakończ mieszaniem suchych składników, aż do dokładnego połączenia.
Delikatnie dodaj pokrojone w kostkę truskawki.
Wlej ciasto do przygotowanej formy na chleb i wyrównaj wierzch.

Piec przez 50–60 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Pozostaw chleb w formie do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie przenieś go na kratkę, aby całkowicie ostygł przed pokrojeniem.