Jadłam wersję ciasteczkową dorastając, więc kiedy miałam okazję zrobić to, wiedziałam, że to mam. To był totalny hit!

Ten sernik Samoa to dekadencka, inspirowana odmiana uwielbianego ciasteczka Girl Scout, łącząca warstwy kremowego sernika, karmelu, prażonego kokosa i czekolady. Przypominający wszystko, co kochamy w kultowym Samoa, ten deser oddaje unikalne połączenie smaków i faktur ciasteczek, ale w formie nieodpartego, bogatego sernika. Z chrupiącą, nasączoną kokosem skórką, gładkim i kremowym nadzieniem oraz polewą z lepkiego karmelu i polewy czekoladowej, każdy kęs wydaje się rozpieszczaniem. Niezależnie od tego, czy robisz go na spotkanie, czy jako smakołyk dla siebie, ten sernik Samoa z pewnością przypadnie do gustu tłumom, oddając magię ulubionego przysmaku z dzieciństwa.
Idealny dla każdego, kto kocha karmel, czekoladę i kokos, ten sernik oferuje również elastyczność w zakresie kreatywnych zwrotów akcji. Możesz dostosować spód, nadzienie i dodatki do swojego gustu, dzięki czemu jest to deser, który zachęca do personalizacji. Ten sernik samoański to hit na każdej imprezie, łączący znane smaki w nieoczekiwanym formacie. Jest bogaty, ale zrównoważony, z odpowiednią ilością słodyczy, która sprawi, że sięgniesz po kolejny kawałek. To idealny deser dla każdego miłośnika serników, który lubi klasyczne smaki samoańskie, i z pewnością przyniesie nostalgię i rozkosz przy każdym kęsie. Samoa Cheesecake
Porcje: 8
Jak cukier i spółka – pieczenie dla większej ilości
Składniki
Do spodu:
1 ½ szklanki pokruszonych ciasteczek graham (lub czekoladowych ciasteczek graham dla dodatkowej czekoladowej skórki)
½ szklanki startego słodzonego kokosa, tostowanego
6 łyżek roztopionego niesolonego masła
2 łyżki cukru
Do nadzienia sernika:
3 (8 uncji) opakowania serka śmietankowego, zmiękczonego
1 szklanka cukru granulowanego
3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka ekstraktu kokosowego (opcjonalnie dla dodatkowego smaku kokosa)
Do wierzchu:
1 ½ szklanki startego słodzonego kokosa, tostowanego
1 szklanka sosu karmelowego (domowego lub kupionego w sklepie)
½ szklanki półsłodkich kawałków czekolady
2 łyżki śmietanki kremówki (do roztopienia czekolady)
Instrukcje

Krok 1: Przygotuj spód
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 325°F (163°C). Lekko natłuść 9-calową formę do pieczenia.
Wymieszaj składniki na spód: W misce wymieszaj pokruszone herbatniki graham, prażony kokos, roztopione masło i cukier. Mieszaj, aż okruszki będą całkowicie pokryte masłem i będą miały konsystencję mokrego piasku.
Wciśnij do formy: Mocno wciśnij mieszankę na dno przygotowanej formy do pieczenia, aby utworzyć równą warstwę.
Piecz spód: Piecz przez 10 minut, a następnie pozwól mu lekko ostygnąć, przygotowując nadzienie do sernika.
Krok 2: Przygotuj nadzienie do sernika
Ubij serek śmietankowy i cukier: W dużej misce ubij serek śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy, a następnie dodaj cukier i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
Dodaj jajka i ekstrakty: Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając tylko do połączenia po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktami waniliowymi i kokosowymi.
Wylej nadzienie na spód: Wylej nadzienie do sernika na ostudzony spód, równomiernie je rozprowadzając.
Krok 3: Piecz sernik
Upiecz sernik: Włóż formę z ciastem do piekarnika i piecz w temperaturze 325°F przez 50–60 minut lub do momentu, aż środek będzie lekko drgał.
Schłódź: Wyłącz piekarnik, lekko uchyl drzwiczki i pozostaw sernik do ostygnięcia w piekarniku przez około 1 godzinę. Następnie wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Schłódź: Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny (lub na noc), aby stężał.
Krok 4: Dodaj polewę
Rozprowadź karmel i prażony kokos: Gdy sernik się schłodzi, rozprowadź równą warstwę sosu karmelowego na wierzchu sernika. Posyp równomiernie prażonym kokosem warstwę karmelu.
Polej czekoladą: W misce nadającej się do mikrofalówki rozpuść kawałki czekolady z gęstą śmietaną w 30-sekundowych odstępach, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Skrop roztopioną czekoladą wierzch kokosa, aby uzyskać wzór inspirowany Samoa.
Krok 5: Podawaj i delektuj się!
Pokrój i podaj: Ostrożnie pokrój sernik i podawaj każdy kawałek z odrobiną dodatkowego karmelu lub polewy czekoladowej, jeśli chcesz.

Wariacje i wskazówki
Aby nadać temu sernikowi Samoa wyjątkowego charakteru, spróbuj poeksperymentować z różnymi spodami, takimi jak pokruszone ciasteczka Oreo lub nawet same ciasteczka Samoa Girl Scout, aby uzyskać dodatkową głębię smaku. Aby uzyskać dodatkową konsystencję, rozważ dodanie warstwy czekoladowego ganache między spodem a nadzieniem sernika lub wmieszaj trochę karmelu bezpośrednio do nadzienia, aby uzyskać dodatkowy akcent lepkiej bogactwa. Możesz również wymieszać chipsy czekoladowe lub małe kawałki karmelu z ciastem sernika, aby uzyskać zaskakujące wybuchy smaku w każdym kęsie. Jeśli jesteś miłośnikiem kokosa, zwiększ ilość ekstraktu kokosowego w nadzieniu, aby uzyskać mocniejszy tropikalny smak. Aby uzyskać zabawną, mini wersję, upiecz ciasto sernikowe w foremce na muffiny wyłożonej papilotkami, tworząc pojedyncze porcje z takimi samymi warstwowymi dodatkami Samoa — idealne na przyjęcia!