Jak Przygotować Pyszne Brioche Bez Jajek i Masła: Przepis, Który Zaskoczy Smakiem! 🥯✨

Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na powierzchnię roboczą i lekko je odgazuj (delikatnie ugnieć). Następnie podziel ciasto na 6-8 równych kawałków i uformuj z nich kulki lub wałeczki.
Ułóż je w formie na brioszkę (np. tortownicy lub formie do muffinek). Jeśli chcesz, aby brioszka miała tradycyjny kształt, ułóż kulki ciasta w okrąg, tworząc charakterystyczne wgłębienie w środku.
Drugie wyrastanie:

Ponownie przykryj formę ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut, aby ciasto ponownie wyrosło.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Piecz brioszkę przez około 20-25 minut, aż nabierze złocistego koloru i będzie miała ładny, puszysty wygląd.
Studzenie:

Po upieczeniu wyjmij brioszkę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut. Następnie wyjmij ją z formy i całkowicie wystudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Brioszka doskonale smakuje na ciepło, sama lub z ulubionymi dodatkami, jak dżem, masło orzechowe, a nawet świeże owoce. Możesz ją także podać na śniadanie lub jako słodką przekąskę w ciągu dnia.

Przechowywanie:
Brioszka dobrze przechowuje się przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Jeśli chcesz ją przechować na dłużej, możesz ją zamrozić. Wystarczy, że owiniesz ją w folię spożywczą i umieścisz w torbie do zamrażania. Przed podaniem wystarczy podgrzać ją przez kilka minut w piekarniku lub na patelni.

Warianty:
Brioszka z owocami: Jeśli chcesz, aby Twoja brioszka miała nieco owocowy akcent, dodaj do ciasta garść suszonych owoców (np. rodzynek, żurawiny lub fig). Doskonale komponują się z brioszką.

Brioszka cynamonowa: Posyp ciasto przed uformowaniem go w kulki cukrem cynamonowym, aby uzyskać smak przypominający cynamonowe ślimaczki. To doskonały wybór na chłodniejsze dni.

Brioszka kakaowa: Aby nadać brioszce głębszy smak, dodaj do ciasta 2-3 łyżki kakao w proszku. Brioszka z czekoladowym akcentem to świetna opcja dla fanów słodkości.

FAQ: