Jeśli masz 1 jajko, mąkę i mleko, przygotuj ten pyszny przepis. bardzo miękkie i bardzo dobre!

Na początek podgrzej mleko do temperatury około 110°F (43°C). Powinna być ciepła w dotyku, podobna do temperatury wody w wannie, ale nie gorąca.

W dużej misce roztrzep jajko dokładnie, aż się połączy. Dodaj ciepłe mleko i mieszaj, aż składniki się połączą.
Powoli mieszaj mąkę, cukier i sól z mokrymi składnikami. Zacznij mieszać drewnianą łyżką, aż uzyskasz gęste ciasto.

Połóż ciasto na powierzchni lekko posypanej mąką. Na początku ciasto będzie klejące, co jest całkowicie normalne.
Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut. W trakcie wyrabiania ciasto zmieni się w gładszą i bardziej elastyczną strukturę. Ciasto jest gotowe, gdy po naciśnięciu lekko odbija.

Umieść ciasto w misce wysmarowanej olejem, a następnie przykryj ją czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość. Następnie kontynuuj formowanie ciasta i pozwól mu wyrosnąć po raz drugi.

Kiedy ciasto wyrośnie po raz pierwszy, delikatnie je uderz, aby pozbyć się wszelkich uwięzionych pęcherzyków powietrza. Następnie podziel ciasto na 8 równych części. Aby uzyskać precyzyjny podział, wolę używać skrobaczki stołowej.

Uformuj z każdej porcji gładką kulkę, zbierając brzegi do środka i ściskając je, aby zabezpieczyć. Uformowane bułeczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając około 5 cm odstępu między nimi.
Przykryj luźno i odstaw do wyrośnięcia na 30–45 minut lub do momentu, aż ciasto wyraźnie napęcznieje.

Pieczenie
Podczas gdy ciastka wyrastają po raz drugi, rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Aby uzyskać złocistą skórkę, lekko posmaruj wierzch niewielką ilością mleka.

Piecz przez 15–18 minut, aż bułki będą miały jasnozłoty kolor na wierzchu i będą wydawać głuchy dźwięk, gdy się je postuka od spodu. Po upieczeniu odstaw je na kratkę, aby całkowicie ostygły.