Reklama
Reklama
Reklama

Jogurtowy Sernik: Puszysta i Lekka Rozkosz, Która Zadowoli Każde Podniebienie

Wprowadzenie:
Sernik jogurtowy to doskonała alternatywa dla tradycyjnego sernika twarogowego, który łączy w sobie lekkość jogurtu oraz kremową konsystencję, idealną na każdą okazję. Dzięki swojej puszystej strukturze i subtelnemu smakowi, ten sernik stanowi świetny wybór na deser po obiedzie, ale także na spotkania z przyjaciółmi czy rodziną. Jest mniej kaloryczny niż klasyczny sernik, dzięki czemu idealnie wpisuje się w dietę osób, które szukają lżejszych słodkości. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a efekt końcowy – z pewnością oczaruje każdego!

Składniki:
500 g jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego) – stanowi główny składnik, nadając sernikowi lekką, ale gładką konsystencję.
200 g twarogu półtłustego lub chudego – delikatnie wzmacnia sernikową strukturę i smak.
2 jajka – pozwalają na odpowiednie związanie składników.
100 g cukru – do nadania słodyczy.
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – dla subtelnego aromatu.
150 g herbatników – na spód sernika.
50 g masła – do połączenia herbatników w spód sernika.
Opcjonalnie: sok z ½ cytryny – dla lekkiego kwaskowego akcentu, który zbalansuje słodycz.
Dodatki: owoce (np. truskawki, maliny) lub polewa czekoladowa do dekoracji.
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:

Zmiel herbatniki na drobny proszek, np. w malakserze. Jeśli nie masz malaksera, wystarczy umieścić herbatniki w woreczku i rozgnieść je tłuczkiem.
Roztop masło w małym garnku lub mikrofalówce, a następnie połącz je z pokruszonymi herbatnikami.
Wysmaruj tortownicę masłem lub wyłóż papierem do pieczenia, a potem wylej masę herbatnikową. Dobrze ugnieć, aby uzyskać równy i twardy spód. Wstaw formę do lodówki na około 10-15 minut, aby spód stężał.
Przygotowanie masy sernikowej:

W dużej misce zmiksuj jogurt naturalny, twaróg, jajka, cukier oraz ekstrakt waniliowy (i sok z cytryny, jeśli używasz). Używając miksera, ubijaj wszystko na gładką, kremową masę.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej puszystą teksturę, możesz delikatnie ubijać masę mikserem na niskich obrotach przez kilka minut.
Pieczenie:

Wylej przygotowaną masę sernikową na schłodzony spód herbatnikowy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 40-45 minut, aż wierzch sernika będzie lekko zrumieniony, a masa w środku stężeje (po naciśnięciu palcem, ciasto powinno delikatnie drgać, ale nie być zbyt lejące).
Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku, lekko uchylając drzwiczki przez 10 minut, aby równomiernie ostygł. Następnie wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź w temperaturze pokojowej.
Chłodzenie:

Wstaw sernik do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc, by masa miała czas na stężenie.
Dekoracja i podanie:

Przed podaniem udek

Reklama

Yo Make również polubił

“Rozgrzewająca Zupa Kapuściana: Zdrowie w Każdej Łyżce”

Wprowadzenie Zupa z kapusty to jedno z tych dań, które kojarzą się z domowym ciepłem i prostotą. Jest sycąca, bogata ...

Woda imbirowa: Naturalny sposób na wspomaganie odchudzania i detoksykację organizmu

Verwenden Sie Kaffee, um einen Dünger für Ihre Orchidee herzustellen – so geht’sKaffee kann als Dünger für Orchideen verwendet werden, ...

Czekoladowa Rozkosz – Jak Przygotować Idealną Panna Cottę?

Wprowadzenie Czekoladowa panna cotta to deser, który łączy w sobie wyjątkową kremowość z intensywnym smakiem czekolady. Idealny na romantyczną kolację, ...

Płyn do naczyń w toalecie: rewolucyjna sztuczka do codziennego użytku

Wykraczając poza swoją konwencjonalną rolę w kuchni, płyn do naczyń ujawnia swoje liczne możliwości, świecąc jako tajna broń przeciwko wielu ...

Leave a Comment