Kapustowy Zawrót Głowy: Rodzinny Przepis na Jajeczną Rozkosz, Który Przypadnie Ci do Gustu!

Przygotowanie kapusty: Kapustę drobno poszatkuj i przełóż do dużej miski. Jeśli jest bardzo twarda, możesz ją delikatnie zblanszować w gorącej wodzie przez około 5 minut, a następnie odcedzić. Dzięki temu stanie się bardziej miękka.

Smażenie cebuli: Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się szklista i lekko złocista.

Przygotowanie jajek: W międzyczasie w osobnej misce roztrzep jajka z solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wlej je na patelnię z cebulą.

Łączenie składników: Dodaj kapustę do jajek i dokładnie wymieszaj. Wlej bulion warzywny, przykryj patelnię i duś wszystko przez około 10-15 minut, aż kapusta zmięknie i wchłonie smak jajek i cebuli.

Wykończenie dania: Po upływie czasu sprawdź, czy kapusta jest odpowiednio miękka. Jeśli danie jest za suche, możesz dodać jeszcze trochę bulionu lub wody. W razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

To danie świetnie smakuje podane na ciepło, tuż po przygotowaniu, ale równie dobrze smakuje na drugi dzień, gdy smaki się jeszcze bardziej przegryzą.
Możesz je podać z kromką świeżego chleba lub jako dodatek do głównego dania mięsnego.
Danie przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej spożyć je w ciągu 2-3 dni, ale można je także podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Warianty:

Z boczkiem: Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz dodać do potrawy podsmażony boczek lub szynkę w kostkach.
Z warzywami: Możesz wzbogacić danie o marchewkę, cukinię lub inne ulubione warzywa.
Z serem: Aby danie miało bardziej kremowy charakter, dodaj do środka starty ser żółty lub twaróg.
FAQ: