Karmelizowana Cytryna z Liściem Laurowym – Aromatyczna Nuta Słodyczy i Świeżości

Cytryny dokładnie umyj, pokrój w cienkie plasterki. Usuń pestki.

W rondlu rozpuść cukier z wodą, dodaj liście laurowe i szczyptę soli.

Gdy syrop zacznie się gotować, dodaj plasterki cytryny.

Gotuj na małym ogniu przez 25–30 minut, aż cytryny staną się szklisto-złociste, a syrop gęsty i aromatyczny.

Wyjmij liście laurowe, pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przechowuj w słoiku w lodówce do 10 dni.

Idealne jako dodatek do herbaty, lemoniady, ciast, deserów lodowych lub serów pleśniowych.

Syrop możesz użyć jako aromatyczny dodatek do drinków lub glazury do mięs.

Warianty:
Z miodem zamiast cukru – dla bardziej naturalnego efektu.

Z dodatkiem wanilii lub anyżu – dla cieplejszego, korzennego aromatu.

W wersji ostrej – dodaj plasterek świeżego imbiru lub szczyptę chili.

FAQ: