Kawowy budyniowiec z galaretką – cudownie wilgotne i bardzo pyszne

• 2 szkl. mleka (500 ml)
• 3-4 łyżki cukru
• 1/2 op. cukru wanilinowego – opcjonalnie
• 4 żółtka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 op. budyniu śmietankowego bez cukru
• 200 g masła
• 2 łyżki kawy zbożowej (u mnie karmelowa)
• 50 g czekolady białej

Dodatkowo:

• 1 op. petitków
• 2 op. galaretki wiśniowej

Ciasto:

Mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną łączymy ze sobą w osobnym naczyniu. Wlewamy składniki mokre i mieszamy łyżką lub rózgą kuchenną. Na koniec do masy wlewamy ciepłą kawę, ponownie krótko mieszamy.

Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę (21x28cm). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 30 minut (lub do suchego patyczka).

Po przestudzeniu kroimy na 2 blaty.

Masa: